作者简介：
陈荣秋，华中科技大学管理学院教授。曾任国家自然科学基金委监督委员会委员、国家自然科学基金管理科学部专家咨询委员会委员、国家杰出青年基金评审委员、国务院管理科学部学科评议组成员、国家高技术863/CIMS“基础理论与方法”专题专家、第二届全国工商管理硕士（MBA）教育指导委员会委员、华中科技大学校学术委员会副主任等。
长期从事生产运作管理领域的教学和研究工作，主要为本科生、研究生讲授“生产管理学”等课程。主持过国家自然科学基金重点项目“基于时间竞争的运作管理新技术二新方法研究”、多项国家自然科学基金面上项目和国家高技术863/CIMS课题等。“1999CASA/SME大学领先奖”获得者，2010年度“复旦管理学杰出贡献奖”获得者。编著了国内首本关于排序的著作《排序的理论与方法》和***规划教材《生产与运作管理》，在国内外重要期刊和会刊上发表论文200余篇。
马士华，华中科技大学管理学院教授、博士生导师。华中科技大学管理学院物流与供应链管理研究所所长，中国物流学会副会长、湖北省物流协会荣誉会长等。曾任教育部高等学校管理科学与工程类学科专业教学指导委员会委员。加拿大多伦多大学、美国宾夕法尼亚州立大学等高校访问学者，享受国务院政府特殊津贴。
长期从事生产运作管理、供应链与物流管理领域的研究和教学工作。主持过国家自然科学基金面上项目4项、国家自然科学基金专项课题2项、国家高技术863/CIMS课题4项，以及数十项企业及地方政府委托的供应链管理和物流管理咨询项目，在国内外重要学术期刊和学术会议上发表论文100余篇。负责的“生产运作管理”课程被评为***精品课程，承担的国家高技术863/CIMS课题“集成化供应链管理模式与运作方法研究”获湖北省科技进步二等奖，出版的国内首本《供应链管理》（2000年）获全国首届宝供物流理论创新二等奖。2006年获评中国物流学会全国首届有突出贡献的物流专家、2018年获评中国物流与采购联合会的“改革开放四十年物流行业专家代表性人物”（全国共30人入选）。
内容简介：
《生产与运作管理》第一版是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪课程教材和教育部管理学科“九五”规划教材，是普通高等教育“九五”国家级规划教材。第二版为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。第三版为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。该书在维持第四版主体结构不变的前提下，突出了与生产运作管理密切相关的环境污染和资源保护问题。第一篇介绍生产运作管理的基本概念和需求预测，第二篇为生产运作系统的设计，第三篇阐述生产运作系统的运行，第四篇讨论生产运作系统的维护与改进。本次修订对每章都进行了修订和完善，并新增了“绿色制造”的内容。
《生产与运作管理（第五版）》可作为普通高等学校管理类各专业的教科书，也可供MBA学员使用，还可以供企业生产运作管理人员参考。
《生产与运作管理（第五版）》各章章后设有即测即评二维码，手机扫描做习题，可实时检测学习效果；书末设有全书练习题答案二维码，供读者参考。
目录：
第一篇 绪论
第一章 基本概念
第一节 生产运作管理概述
第二节 生产运作的分类和生产类型
第三节 供需协调
第四节 生产运作管理的历史和发展趋势
案例 IBM的服务转型
小结
即测即评
思考题
第二章 需求预测
第一节 预测
第二节 定性预测方法
第三节 定量预测方法
第四节 预测误差与监控
案例 PC纸杯公司的市场需求预测
小结
即测即评
思考题
计算题
第二篇 生产运作系统的设计
第三章 产品开发和技术选择
第一节 引言
第二节 产品设计与开发阶段
第三节 生产流程设计与选择
第四节 并行工程——产品开发组织的新方法
第五节 计算机辅助产品设计
案例 面向顾客的产品开发与目标定价
小结
即测即评
思考题
第四章 生产和服务设施选址
第一节 选址的重要性和难度
第二节 影响选址的因素和选址的一般
步骤
第三节 选址的评价方法
案例 4-1邦图化学品公司在印度设厂
案例 4-2星巴克的选址
小结
即测即评
思考题
计算题
第五章 生产和服务设施布置
第一节 设备/设施布置决策
第二节 设施布置决策的定量分析
第三节 装配线平衡
第四节 非制造业的设施布置
案例 海尔供应链的生产物流系统布局
小结
即测即评
思考题
计算题
第三篇 生产运作系统的运行
第六章 综合生产计划
第一节 概述
第二节 能力计划
第三节 处理非均匀需求的策略
第四节 生产大纲的制定
第五节 产品生产计划的编制
第六节 收入管理
案例 北京市交通拥堵的症结
小结
即测即评
思考题
计算题
第七章 独立需求库存控制
第一节 库存
第二节 库存问题的基本模型
第三节 随机型库存问题
案例 面对不良库存应该怎么办
小结
即测即评
思考题
计算题
第八章 物料需求计划（MRP）与企业资源计划（ERP）
第一节 MRP的原理
第二节 MRP系统
第三节 MRPⅡ
第四节 MRP系统设计决策及应用中的技术问题
第五节 分配需求计划
第六节 企业资源计划
案例 爱博公司的MRPⅡ项目
小结
即测即评
思考题
计算题
第九章 制造业作业计划与控制
第一节 作业计划和排序问题的基本概念
第二节 流水作业排序问题
第三节 单件作业计划问题
第四节 生产作业控制
案例 如何选择上菜顺序
小结
即测即评
思考题
计算题
第十章 服务业作业计划
第一节 服务业作业计划的特点
第二节 排队管理
第三节 排队模型
第四节 人员班次计划
案例 排队看世博
小结
即测即评
思考题
计算题
第十一章 供应链管理
第一节 供应链管理思想的提出
第二节 供应链系统设计
第三节 供应链管理下的物流管理
第四节 供应链管理下的库存控制方法
第五节 供应链管理环境下的采购管理
第六节 供应商管理
第七节 服务供应链管理
案例 风神汽车有限公司的案例 研究
小结
即测即评
思考题
……
第四篇 生产运作系统的维护与改进
练习题答案
参考书目
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