精彩书摘:
定瓷始于唐代，兴于北宋，是我国宋代名瓷之一，因其产地河北省曲阳古代属定州，故名定瓷。定瓷胎质坚密细腻，釉色透明，柔润媲玉，除白色外，还有红、黑、紫、绿诸色。宋代定、汝、官、哥、钧五大名窑中，唯定窑以装饰见长。
定瓷传统烧制工艺极其复杂，烧制前先要从当地掘取石英、长石、黏土等原料，按一定比例加工成泥料，经陈腐后拉坯成型，然后修坯，进行刻花装饰。采用浸入法施釉后，器坯即可入窑烧制。定窑最早用覆烧法烧制瓷器，成为陶瓷史上的一项发明。
定瓷在宋代被称为“天下第一瓷”。当时除供朝廷御用外，定瓷还大量出口到埃及、波斯、印度、日本和非洲一些国家。历史上的金宋战争使得当时极具影响力的定瓷迅速走向衰微，不少工匠因时局变动而南迁，定瓷生产一蹶不振。至元代，定瓷细瓷技艺已经失传，唯粗瓷烧制工艺遗存民间。20世纪70年代以来，定瓷工艺逐步得到恢复和发展，已经生产了一批仿定瓷制品，如孩儿枕、梅瓶、五足熏炉等，得到各界好评。但定瓷烧制技艺已失传多年，其生产工序十分复杂，要完全恢复并不容易，已经得到抢救的定瓷工艺目前仍需积极保护，以便继承发展。
878Ⅷ一95
醴陵釉下五彩瓷烧制技艺
申报地区或单位：湖南省醴陵市
项目保护单位：湖南省醴陵市人民政府
唐代，湖南长沙附近的铜官窑已有釉下绿彩、褐彩的花鸟纹样，其中使用釉下氧化钴着色的新工艺成为后世青花瓷器的渊源。1909年，醴陵釉下彩瓷器曾在国内获得金质奖。
釉下彩瓷器烧制是醴陵地区独创的技艺，从原料制作到产品出炉要经过近100道工序，全部靠手工完成。其制瓷填料、釉料和颜料均选用本地优质原料，经手工制作而成。彩绘图画以自制釉下色料，运用双勾分水填色等技法将画面溶于釉下，使其平滑光亮，具有饱满的水分感。覆盖在纹饰上的釉经高温烧制，形成玻璃质，备见莹润光洁。釉下彩瓷器所用颜料以金属氧化物为着色剂，熔剂中不含铅、镉等有毒物质，能耐酸碱。坯件成型后须经800。C素烧，以提高强度。彩绘完毕，以喷釉覆盖画面，而后以1350。C一1410。C高温烧制出成品，使五颜六色的画面从釉层中显现出来。釉下彩瓷器的烧制技艺是我国瓷器制造业的一大发明，对世界陶瓷装饰方法产生了极大的影响，具有很高的科技和历史文化价值。
879 Ⅷ-96
枫溪瓷烧制技艺
申报地区或单位：广东省潮州市枫溪区
项目保护单位：广东省潮州市枫溪区文化工作办公室
从八千多年前的新石器时代开始，广东潮州即已出现了瓷器。宋代以后，潮州枫溪成为陶瓷生产中心，这种情况一直延续至今。
枫溪瓷器烧制技艺有雕、塑、镂、捏、贴、刻、划、印、压等多种手法，装饰手段也丰富多彩，其中以镂雕、捏塑最为著名。枫溪瓷器烧制中可以写实、夸张、变形等手法塑造人物、动物形象，制成的产品具有很高的艺术性，光彩照人，独具神韵。
……
内容简介：
主要包括了民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、传统体育、游艺与杂技、传统美术、传统技艺、传统医药和民俗等等。
目录：
一、民间文学（共计53项）
519 Ⅰ-32 八达岭长城传说 北京市延庆县
520 Ⅰ-33 永定河传说 北京市石景山区
521 Ⅰ-34 杨家将传说 北京市房山区
（穆桂英传说、杨家将说唱）
522 I-35 尧的传说 山西省绛县
523 I-36 牛郎织女传说 山西省和顺县
山东省沂源县
524 Ⅰ-37 西湖传说 浙江省杭州市
525 I-38 刘伯温传说 浙江省文成县、青田县
526 Ⅰ-39黄初平（黄大仙）传说 浙江省金华市
527 Ⅰ-40 观音传说 浙江省舟山市
528 Ⅰ-41 徐福东渡传说 浙江省象山县、慈溪市
529 Ⅰ-42 陶朱公传说 山东省定陶县
530 Ⅰ-43 麒麟传说 山东省巨野县、嘉祥县
531 I-44 鲁班传说 山东省曲阜市、滕州市
532 Ⅰ-45 八仙传说 山东省蓬莱市
533 I-46 秃尾巴老李的传说 山东省即墨市、莒县、文登市、诸城市
534 Ⅰ-47 屈原传说 湖北省秭归县
535 Ⅰ-48 王昭君传说 湖北省兴山县
536 I-49 炎帝神农传说 湖北省随州市、神农架林区
537 Ⅰ-50 木兰传说 湖北省武汉市黄陂区
河南省虞城县
538 Ⅰ-51 巴拉根仓的故事 内蒙古自治区通辽市
539 I-52 北票民间故事 辽宁省北票市
540 Ⅰ-53 满族民间故事 辽宁省文学艺术界联合会民间文艺家协会
541 Ⅰ-54 徐文长故事 浙江省绍兴市
542 Ⅰ-55 崂山民间故事 山东省青岛市崂山区
543 Ⅰ-56 都镇湾故事 湖北省长阳土家族自治县
544 Ⅰ-57 盘古神话 河南省桐柏县、泌阳县
545 Ⅰ-58 邵原神话群 河南省济源市
546 Ⅰ-59 嘎达梅林 内蒙古自治区科尔沁左翼中旗
547 Ⅰ-60 科尔沁潮尔史诗 内蒙古自治区
548 Ⅰ-61 仰阿莎 贵州省黔东南苗族侗族自治州
549 Ⅰ-62 布依族盘歌 贵州省盘县
550 Ⅰ-63 梅葛 云南省楚雄彝族自治州
551 Ⅰ-64 查姆 云南省双柏县
552 Ⅰ-65 达古达楞格莱标 云南省德宏傣族景颇族自治州
553 Ⅰ-66 哈尼哈吧 云南省元阳县
554 Ⅰ-67 召树屯与喃木诺娜 云南省西双版纳傣族自治州
555 Ⅰ-68 米拉尕黑 甘肃省东乡族自治县
556 Ⅰ-69 康巴拉伊 青海省治多县
557 Ⅰ-70 汗青格勒 青海省海西蒙古族藏族自治州
558 Ⅰ-71 维吾尔族达斯坦 新疆维吾尔自治区
559 Ⅰ-72 哈萨克族达斯坦 新疆维吾尔自治区文联、沙湾县、福海县
560 Ⅰ-73 珠郎娘美 贵州省榕江县、从江县
561 Ⅰ-74 司岗里 云南省沧源佤族自治县
562 Ⅰ-75 彝族克智 四川省美姑县
563 Ⅰ-76 苗族贾理 贵州省黔东南苗族侗族自治州
564 Ⅰ-77 藏族婚宴十八说 青海省
565 Ⅰ-78 童谣 北京市宣武区 （北京童谣、闽南童谣） 福建省厦门市
566 Ⅰ-79 桐城歌 安徽省桐城市
567 Ⅰ-80 土家族梯玛歌 湖南省龙山县
568 Ⅰ-81 雷州歌 广东省雷州市
569 Ⅰ-82 壮族嘹歌 广西壮族自治区平果县
570 Ⅰ-83 柯尔克孜约隆 新疆维吾尔自治区阿克陶县、新疆师范大学
571 Ⅰ-84 笑话 山西省万荣县 （万荣笑话）
二、传统音乐（民间音乐，共计67项）
572 Ⅱ-73 陕北民歌 陕西省榆林市、延安市
573 Ⅱ-74 昌黎民歌 河北省昌黎县
574 Ⅱ-75 高邮民歌 江苏省高邮市
575 Ⅱ-76 五河民歌 安徽省五河县
576 Ⅱ-77 大别山民歌 安徽省六安市
577 Ⅱ-78 徽州民歌 安徽省黄山市
578 Ⅱ-79 信阳民歌 河南省信阳市
579 Ⅱ-80 西坪民歌 河南省西峡县
580 Ⅱ-81 马山民歌 湖北省荆州市荆州区
581 Ⅱ-82 潜江民歌 湖北省潜江市
582 Ⅱ-83 吕家河民歌 湖北省丹江口市
583 Ⅱ-84 秀山民歌 重庆市秀山土家族苗族自治县
584 Ⅱ-85 酉阳民歌 重庆市酉阳土家族苗族自治县
585 Ⅱ-86 镇巴民歌 陕西省镇巴县
586 Ⅱ-87 嘉善田歌 浙江省嘉善县
587 Ⅱ-88 南坪曲子 四川省九寨沟县
588 Ⅱ-89 茶山号子 湖南省辰溪县
589 Ⅱ-90 哕哕咚 湖北省监利县
590 Ⅱ-91 爬山调 内蒙古自治区呼和浩特市、乌拉特前旗
591 Ⅱ-92 漫瀚调 内蒙古自治区准格尔旗
592 Ⅱ-93 惠东渔歌 广东省惠州市
593 Ⅱ-94 海门山歌 江苏省海门市
594 Ⅱ-95 新化山歌 湖南省娄底市
595 Ⅱ-96 姚安坝子腔 云南省姚安县
596 Ⅱ-97 海洋号子 浙江省岱山县（舟山渔民号子、长 山东省长岛县岛渔号）
597 Ⅱ-98 江河号子 黄河水利委员会河南黄河河务局 （黄河号子、长江峡 湖北省夷陵区、伍家岗区、巴东县、秭江号子、酉水船工 归县号子） 湖南省保靖县
598 Ⅱ-99 码头号子 上海市浦东新区、杨浦区 （上海港码头号子）
599 Ⅱ-100森林号子 吉林省文学艺术界联合会民间文艺家协会 （长白山森林号子、兴 黑龙江省伊春市安岭森林号子）
600 Ⅱ-101 搬运号子 重庆市梁平县、巫山县 （梁平抬儿调、龙骨坡抬工号子）
601 Ⅱ-102 制作号子 四川省邛崃市 （竹麻号子）
602 Ⅱ-103鲁南五大调 山东省郯城县、日照市
603 Ⅱ-104 老河口丝弦 湖北省老河口市
604 Ⅱ-105 蒙古族民歌 内蒙古自治区通辽市、鄂尔多斯市、杭锦旗
（科尔沁叙事民歌、鄂 多斯短调民歌、鄂尔 辽宁省阜新蒙古族自治县多斯古如歌、阜新东蒙 吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县短调民歌、郭尔罗斯蒙古族民歌）
605 Ⅱ-106 鄂温克族民歌 内蒙古自治区鄂温克自治旗 （鄂温克叙事民歌）
606 Ⅱ-107 鄂伦春族民歌 内蒙古自治区鄂伦春自治旗 （鄂伦春族赞达仁） 黑龙江省大兴安岭地区
607 Ⅱ-108 达斡尔族民歌 内蒙古自治区莫力达瓦达斡尔族自治旗 （达斡尔扎恩达勒、罕 黑龙江省齐齐哈尔市伯岱达斡尔族民歌）
608 Ⅱ-109苗族民歌 湖南省吉首市 （湘西苗族民歌、苗族 贵州省雷山县飞歌）
609 Ⅱ-110瑶族民歌 湖南省隆回县 （花瑶呜哇山歌）
610 Ⅱ-111 黎族民歌 海南省琼中黎族苗族自治县 （琼中黎族民歌）
611 Ⅱ-112 布依族民歌 贵州省惠水县 （好花红调）
……
三、传统舞蹈（民间舞蹈，共计55项）
四、传统戏剧（共计46项）
五、曲艺（共计50项）
六、传统体育、游艺与杂技（杂技与竞技，共计38项）
七、传统美术（民间美术，共计45项）
八、传统技艺（传统手工技艺，共计97页）
九、传统医药（共计8项）
十、民俗（共计51项）
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