加入购物车
- 规格参数
- 产品介绍
- 商品评价
- 包装清单
- 售后服务
- 常见问题
彭依莎，女，广东汕尾人，2015年获得美国认证国际西点师证书，现为掌厨APP烘焙达人。多次参与创意烘焙大赛，参与品牌烘焙研发产品。在2016年曾参加上海烘焙技术表演。深圳市名厨专业委员会总会成员。积累了多年的烘焙产品制作经验，对于制作烘焙产品有许多体会与感悟。出版过图书《从零开始烘焙》。
本书向读者介绍了制作点心的基础知识以及不同点心的具体制作方式，图文结合展示制作过程，是一本颇具实用性的点心食谱。
第一章 手工点心基础
002 基础制作工具
004 黄油的准备工作
005 鸡蛋的不同打发方法
006 冰箱常备面团
008 制作常备果酱
009 坚果处理过更美味
010 点心的正确分切与储存
012 自制点心包装盒
第二章 现烤点心：饼干、蛋糕、面包
016 蔓越莓曲奇
017 奶香桃酥
018 美式巧克力豆饼干
019 玻璃糖饼干
......
060 皇冠泡芙
062 香葱黄油面包
063 布里欧修
第三章 冷藏点心：慕斯、布丁、糖果
066 抹茶慕斯
067 巧克力奶油慕斯
068 百香果慕斯
070 四季慕斯
071 杧果慕斯
072 焦糖巴伐露
074 木糠蛋糕
075 豆乳盒子
076 提拉米苏
078 草莓布丁
079 蓝莓布丁
080 杧果夏洛特
081 双皮奶
082 焦糖苹果巴伐利亚奶冻
084 鲜果寒天冻
085 椰汁红豆糕
086 水晶西瓜冻
088 蔓越莓牛轧糖
089 太妃糖
090 棒棒糖
091 果汁 QQ 糖
092 猫爪棉花糖
094 抹茶巧克力
095 草莓巧克力
第四章 冷冻速成点心：派、挞、酥皮
098 南瓜派
100 黄桃派
101 肉桂苹果派
102 烤菠萝派
......
126 玲珑桥
127 果酱千层酥
128 拿破仑
第五章 用其他工具做出的美味点心
132 杂果蜂蜜松饼
133 可丽饼
134 榴梿班戟
136 草莓夹心卷
137 柠檬杧果千层蛋糕
138 国王烘饼
139 笑口酥
140 绿柠檬奶酪蛋糕
142 蜂巢蛋糕
143 奶油坯麦芬
144 酒渍莓干蛋糕
145 铜锣烧
146 草莓大福
148 糯米糍
149 绿豆糕
150 鲷鱼烧
151 章鱼小丸子
152 华夫饼
注：本站商品信息均来自于厂商，其真实性、准确性和合法性由信息拥有者（厂商）负责。本站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。
由本网站发货的订单，在订单发货之前可以修改，打开“订单详情”页面，若已经出现物流信息，则表示订单无法修改。
您可以通过以下方法获取商品的到货时间：若商品页面中，显示“无货”时：商品具体的到货时间是无法确定的，您可以通过商品页面的“到货通知”功能获得商品到货提醒。
如订单处于暂停状态，进入“我的订单"页面，找到要取消的订单，点击“取消订单”按钮,若已经有物流信息,则不能取消订单。
本网站所售商品都是正品行货，均开具正规发票（图书商品用户自由选择是否开发票），发票金额含配送费金额，另有说明的除外。
在商品页面右则，您可以看到卖家信息，点击“联系客服”按钮，咨询卖家的在线客服人员，您也可以直接致电。
同个订单购买多个商品可能会分为一个以上包裹发出，可能不会同时送达，建议您耐心等待1-2天，如未收到，本网站自营商品可直接联系标准查询网在线客服。
登陆网站，进入“我的订单”，点击客户服务下的返修/退换货或商品右则的申请返修/退换货，出现返修及退换货首页，点击“申请”即可操作退换货及返修，提交成功后请耐心等待，由专业的售后工作人员受理您的申请。
一般情况下，退货处理周期（不包含检测时间）：自接收到问题商品之日起 7 日之内为您处理完成，各支付方式退款时间请点击查阅退款多久可以到账； 换货处理周期：自接收到问题商品之日起 15 日之内为您处理完成。
 |
2591325828
好评度