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所谓“如常”，恰如字面之意，就是平常而普通的一日。然而，平常这个词汇里，却有要传达的不平常的意义。
“3·11”东日本大地震当日，我人在东京，因交通瘫痪，成为一名有家难回的人。翌日，好容易设法回到了镰仓，战战兢兢拉开玄关大门时的情景，至今想起，仍宛如昨日。我一路奔进厨房，立刻跑向餐具柜检查自己的陶瓷器皿。餐具柜的设计本身，便带有耐震的挂钩。大概由于柜门没被震开过，所以庆幸的是，里面的器皿无一碎裂。我抚着心口，长舒了口气。那日傍晚，我把厨房仅有的几样食材凑了凑，做了一顿晚饭。当我手里端起一件器皿，刚想往餐桌上摆的时候，突然身体里仿佛淌过了一阵电流。这些平日里反复碰触过无数次的器皿，在我用手触及的瞬间，却产生了一种将我体内所有力量顿时抽空的感受。
用自家的餐具吃饭，这种明明理所当然的事情，其实多么值得感恩啊！手心捧着的一枚土陶器皿，它的重量，从未让我感到如此真实。那份重量，仿佛是我自身生存的一种证明。它也从未比此刻更令我珍爱。
到了夏日将尽的时候，渐渐有许多仙台、福岛等严重受灾地区的客人，来访我在镰仓的艺廊。有位客人提到，曾经珍爱的器皿在地震中被毁，曾经一度连看到器皿都觉得心里不舒服，尽管如此，迫于生活所需，也要用勉强凑起来的食器吃饭。不过，这种日子也终于到了忍受的极限，于是才上门来寻觅新的。她不惜时间精挑细选，最后买下了一款柴窑烧制的粉引饭碗。“连看到器皿都觉得心里不舒服”，对于这句话，我除了颔首聆听，别无更好的反应。厨房里到处散落着器皿的残渣碎片，那情景，想起来都觉得痛苦—不外是这样一种心情。假如我有相同的经历，必然也会这么想。这位女士告诉我，慢慢欣赏着眼前的器皿，过程中，渐渐涌出了将一切重头再来的勇气。她笑着说，也要从起点开始，重建与器皿的亲密关系。并且，她给自己和家人都挑选了称心的饭碗，满意而归。
珍重平常的每一天。热爱平淡无奇的日子里平平常常的餐桌。珍惜一款器皿，就是在珍惜生命有限的时间，就是珍惜生活本身。我不禁这样想。
—— 选自《平常的一日》
不为人知晓的承诺，就如同一场隐秘的恋情。比如，“享用早晨的那杯咖啡，我从来都只用你” ——这样的一份约定，在多数人的理解之中，或许仅仅是“用自己专属的杯子喝咖啡，当然特别美味”。然而，我与它之间，却并不属于这种轻浮又表面的关系，而是更为坚定的联结，是一种彼此间的信赖—“我不会用你盛放其他的东西，从而陷你于不幸，也不会让你感到寂寞孤独”。就如同男女之间的恋情，一句话很难描摹。这件事实在神奇，无论是情感投入的程度，还是郑重其事的心情，都稍微有点滑稽，有时连我自己都会觉得好笑。
虽说器皿众多，能够让我甘愿缔结这种“秘密约定”的，却少之又少。一般来说，饭碗、酒盅或茶盅之类的，或许在列其中。个人用来取菜的小碟，似乎也不排除。说到底，所谓“心爱的器皿”，就是个人趣味的体现，当中凝聚着持有者本人强烈而深刻的情感。因此，假如被别人拿去用了，主人甚至会妒火中烧，心神不宁。
说到对器皿怀有的独占欲，听起来似乎让人难以置信。但假如把十位热爱器皿的人聚在一起，其中有八人必定会赞同我的说法。不知不觉中，渐渐愈用愈温存顺手，时不时会用嘴唇去触碰，犹如蜜月一般，带着亲昵又私密的色彩，有时还会因对方烦恼—所以，眼看自己心爱的器皿被别人占用，竟然还能保持宽容？说这话的可真无聊。爱器皿这件事本身，就如同恋爱，总是稍稍有点自私任性的。真是可悲又可笑呢。
——选自《我和器皿有一个约定》
祥见知生，艺廊主，以镰仓为据点，筹办各类主题器皿展，呈现食器之美。著书《好天气里好器皿》《DVD BOOK：陶艺家小野哲平》《温和的蔬菜，温柔的器皿》《日日之器》《器皿，这种无名之物》《器皿・形态》等，并策划编辑图书《LIVE 器皿与料理》《小野哲平》等。主办多项展览，主要有东京国立新美术馆SFT艺廊的“TABERU”“器皿的浪漫”等。曾任日本经济产业局“The Wonder 500”项目总监。
本书为艺廊主祥见知生的器物散文，从结构上分为两部分。第一部分从作者经营艺廊、收集器物的个人经验出发，介绍了24组器物职人的代表作，以平白晓畅的语言道出其中的闪光之处。第二部分以17个主题为线索，为初入器物收集领域的新人们提供了可贵的实用性建议和与器物的相处之道。整本书恬淡而真诚，笼罩着生活的温润与暖意。
前 言
第一章 愿与器皿相伴为生
吉田直嗣 黑与白的世界
阿南维也 青白瓷与白瓷器皿
龟田大介 白瓷荞麦面蘸料盅与轮状平盘
横山拓也 白陶平板餐盘
吉田崇昭 风情内敛的青花瓷
鹤见宗次 鹤嘴钵与大盘
石田诚 红毛手瓷器
村上跃 陶壶
小野哲平 梳痕器皿
吉冈万里 彩绘器皿
巳亦敬一 空吹玻璃
村田森 蓝彩绘染花盘
矢泽宽彰 日常使用的漆
小山乃文彦 “白化妆”粉引
郡司庸久 洁净无垢之美
谷口晃启 白瓷四方盘
八田亨 三岛手陶瓮
小谷田润 耐热的器皿
矢尾板克则 矢尾板克则的美丽仙境
吉村和美 五彩缤纷的器皿
寒川义雄 质感坚硬的器皿
尾形淳 “土化妆”粉引
村木雄儿 茶碗的秘密
森冈成好 ×森冈由利子 南蛮烧缔与白瓷
第二章 与器皿度个蜜月
我们该如何置办器皿？
第一步，由粉引开始
青花瓷的潇洒
令人愉悦的南蛮烧缔
纯正的三岛手真品
融化于白瓷
我和器皿有一个约定
与器皿结缘
清洗器皿的快乐
入手一款花器吧
为厨房装饰几只彩盘
器皿的收纳
工作的器皿，美味的器皿
有关器皿的“可爱考”
造型礼赞
平常的一日
关于取名的那点小事
后记
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