精彩书摘:
《旅游创业启示录：互联网+时代的乡村旅游创客》：
通过对国外的各种乡村旅游的形式进行分析总结，我们发现国外乡村旅游主要有休闲观光型和务农参与型两种模式，这是依据乡村旅游开发项目、游客的旅游动机来划分的。休闲观光型主要有爱尔兰、新西兰等国家，务农参与型主要有法国、美国、日本等国家。当然，如若进行模式细分，还有很多不同的模式。
1.法国“旅游农场”
法国的乡村旅游发展比较早，一般认为起源于20世纪70年代，也是发展比较完善的模式。法国乡村旅游的类型主要有农场客栈、点心农场、农产品农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、暂住农场、露营农场等。同时，当地的农民针对农庄旅游，积极组建全国性的联合经营组织。近年来，法国推出新兴的“农庄旅游”业，全国有1.6万户农家建立起了家庭餐馆，吸引了众多的游客，这种新兴的“绿色度假”旅游活动方兴未艾，每年可以给法国农民带来70亿法郎的收益。
2.德国“度假农庄”和“市民农庄”
“度假农庄”主要是吸引游客前往农场度假，并与农场主人一起生活，住在农家，使游客在观光度假之余，亦能尽情欣赏田园风光，体验农家生活，亲身参与农场生产活动。“市民农庄”是将城市地区或近郊区的农地规划成小块出租给市民收取租金，承租者可以在农地上种花、草、树木、蔬菜、果树或进行庭院式经营，让市民享受耕种与体验田园生活以及接近大自然的乐趣。
3.爱尔兰“家庭餐厅”
爱尔兰乡村旅游环境幽雅：大片的绿地、成群的牛羊、稀稀拉拉的农舍，一副生机勃勃、恬静自由的欧式风光。其中最具特色的乡村风光是湖泊、绿地、蓝天、牛羊、牧场、教堂、酒吧。爱尔兰乡村旅游的“家庭餐厅”包括客房和早点以及自助式旅游，并且都经过专业机构认证。一些家庭餐厅是老式房屋改建，有厨房、客厅，房屋里计算机、电话，设施齐全。在这里可以体会到恬静幽雅的乡村生活，可以彻底地放松身心，还可以学到很多东西，融观光、娱乐、知识、康体为一体。
4.意大利“体味农业野趣旅游”和“文化遗产旅游”
意大利在1865年成立了“农业与旅游全国协会”，专门介绍城市居民到农村去体味农业野趣，与农民同吃、同住、同劳作。意大利是世界上旅游业最发达的国家之一，目前专门供游客饮食起居的农庄已有6500间。各级旅游部门利用本国本地区丰富的文化遗产和得天独厚的自然条件，吸引了北美、亚洲及其他国家的游客。目前，乡村旅游已与现代化的农业和优美的自然环境、多姿多彩的民风民俗、新型生态环境及其他社会现象融合在一起，成为一个综合性项目。乡村旅游的开展对农村资源的综合开发和利用以及改善城乡关系，起着非常重要的纽带作用。
5.捷克“乡村博物馆”
在捷克东部的摩拉维亚乡村，高地与低地起伏错落，景观变异较大。当地人普遍种植葡萄，在收获的季节酿成美酒，葡萄酿酒是当地的特色产业，淳朴清新的摩拉维亚歌谣也在欧洲乡村音乐史上留下了鲜明的印记。为发展乡村旅游，人们在当地建设了一条名为“摩拉维亚葡萄酒之乡”的遗产廊道，将当地丰富的文化遗产和历史遗产（如乡村博物馆、城堡、葡萄园、酿酒作坊、手工艺作坊、有音乐和舞蹈的酒吧等）连接起来，还建设了酒店、客栈、宿营地、自助餐厅和餐馆。遗产廊道成为一项富有特色的旅游产品。
6.美国“格瑞玛诗农场”
在苹果、梨子、葡萄、西瓜等各类瓜果快成熟的时候，美国的各家农场主就在报刊上登广告招揽游客去农场采摘水果度假。城里人热烈响应，纷纷根据广告上的示意地图开车前往。美国参加农业旅游的人数每年达2000万人次，政府还制定了相关法律法规以保证农业旅游的健康发展。在格瑞玛诗农场，游客不仅可以观赏到美丽的乡村风光，还可以享受采摘的乐趣。春天的草莓，夏天的熏衣草，都让游客沉浸其中。
7.加拿大“主题性农业之旅”
加拿大的乡村旅游活动别有洞天，种类丰富。例如，庆祝收获季节、赛马斗牛、参观集市、园艺赏花、参观乡村教堂、品尝野味佳肴、采摘水果、参观酿酒厂以及观看令人赞叹的乡村日落景色等。以加拿大的乡村美食之旅为例，加拿大的每个地区都有能为游客提供独具风格的美食材料，有些旅游产品供应商还根据人们的需要将美食设计到乡村旅游之中，把“乡村旅游”和“田园美食”巧妙地结合起来。
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作者简介：
李龙，宿州学院管理学院教师，博士研究生，美国卡斯尔顿大学访问学者。近年来主要致力于旅游规划与开发、乡村旅游与休闲农业的研究与实践。近五年来发表学术论文二十余篇，获奖论文十余篇，数篇调研报告被省市级政府部门和企业所采纳，参编<新农村建设视阈下乡村旅游研究》等专著。近五年来先后主持安徽省哲学社会科学规划项目、安徽省教育厅人文社科重点项目、国家旅游局项目、安徽省旅游局项目等各类项目十项，参与各类纵向科研项目和横向课题十多项。
宋徽，宿州学院旅游酒店管理教研室主任，安徽省首批旅游业青年专家培养对象，安徽省教坛新秀。近六年来，专注于“乡村旅游”研究，共发表论文二十余篇，其中英文十余篇。先后主持或参与国家社科基金项目、安徽省教育厅人文社科重点项目、安徽省旅游局重点项目、部分旅游景区规划及设计项目等。
张德欣，旅游创业创新记录者＆服务者、MTA产业导师＆创业导师＆客座教授、亚洲旅游大奖ATAAward专业评委、旅游创业创新研究院执行院长、中关村智慧旅游创新协会创会会长。致力于搭建旅游创业科技创新服务平台，曾创建中国旅游创业家协会（2013-2015），2016年发起创建中关村智慧旅游创新协会。连接旅游学术界与产业界，曾组织过百余场社会类创业活动，在近70所全国重点高校进行旅游双创巡回讲座。主编《中国旅游企业创新创业发展报告》《旅游创业启示录》等系列旅游双创书籍10余部。
内容简介：
《旅游创业启示录：互联网+时代的乡村旅游创客》采访了安徽黄山黎阳创客小镇、北京怀柔雁栖“不夜谷”、北京美田阳光生态农场、成都郫县乡村博物馆、古村之友全国古村落志愿者网络、联众休闲产业集团、龙喜乡村学院、马上游科技股份有限公司、漫宜创意旅游文化发展有限公司、慢游连锁客栈&民宿培训学校、莫干山裸心谷、浦江县乡村旅游创客基地、山里寒舍（海恩度假投资集团）、尚逸轩度假有限公司、深圳农艺市集、唐乡（北京世纪唐人旅游发展有限公司）、田妈妈（户外田园亲子乐园）、田觅觅信息科技有限公司、驿捷酒店管理有限公司、远方网（客栈联盟）共20家旅游企业或者机构的创始人，涉及乡村旅游创客示范基地、乡村旅游创客小镇、乡村志愿者创客、亲子旅游农场类创客、休闲农庄类创客、民俗博物馆类创客、民宿客栈类创客、民宿培训学校类创客、乡村旅游电子商务类创客等不同类型的企业或者机构。对创业企业或者机构的概况、创始人（高层管理者）及团队情况、主要发展（成长）历程、经营管理等方面进行总结和描述，将想进入乡村旅游领域进行创业的人士关心的问题抛给这些走在乡村旅游创业前沿的领舞者们，让后进创业者直接与他们对话，找寻创业的真谛。希望通过这样的对话和案例总结能够给更多的创业者们提供参考，也希冀能够将乡村旅游创业的火种传递给更多的人，让越来越多的人关注乡村的发展，关心乡村的未来。
目录：
上篇 乡村旅游与创客
一、互联网+时代的乡村旅游
二、国内外乡村旅游开发模式
三、典型乡村旅游业态发展现状
四、乡村旅游产品开发与运营经验
五、乡村旅游创客
下篇 乡村旅游创客案例
案例一 安徽黄山黎阳创客小镇
一、黎阳创客小镇概况
二、小镇建设过程
三、小镇经营管理
四、创业启示录
案例二 北京怀柔雁栖“不夜谷”
一、雁栖“不夜谷”概况
二、管理团队介绍
三、主要发展历程
四、“不夜谷”的经营管理
五、创业启示录
案例三 北京美田阳光生态农场
一、农场概况
二、农场创始人介绍
三、主要发展历程
四、农场经营管理
五、创业启示录
案例四 成都郫县民俗博物馆
一、成都郫县民俗博物馆简介
二、郫县民俗博物馆馆长
三、博物馆经营理念
四、创业启示录
案例五 古村之友全国古村落志愿者网络
一、古村之友简介
二、创始人团队简介
三、主要发展经历
四、经营管理
五、创业启示录
案例六 海恩（国际）度假投资管理集团有限公司
一、企业概况
二、企业创始人团队简介
三、主要发展经历
四、企业经营管理
五、创业启示录
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