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洪烛,原名王军,现任中国文联出版社编辑室主任,中国作家协会会员。被《女友》杂志评为“全国十佳青年作家”;曾获徐志摩诗歌奖、老舍文学奖散文奖,央视电视诗歌散文大赛一等奖,《萌芽》文学奖及《中国青年》《诗刊》《星星》等奖项;2012年入选博客十年“影响中国百名博客”。
出版作品有:《名城记忆》《仓央嘉措心史》《舌尖上的记忆:中国美食》《闲说中国美食》等数十部。其中《中国美味礼赞》《千年一梦紫禁城》《北京A to Z》等,在日本、韩国、新加坡、中国台湾分别有日文版、韩文版、英文版及繁体中文版出版。
让我们跟随洪烛的脚步,一道走近北京的前世今生,寻找这座城市古老的灵魂。
一千个读者就有一千个哈姆雷特,一千个作者的眼中也有一千个北京。而这是我们与洪烛的北京。
北京旅游一直是世界热点,跟洪烛一起领略人文北京历史北京文化北京美食北京。
城南原本没有城,没有城墙也没有城门。月光照耀北京城,照耀城墙也照耀城门。
没去过城南,没去过城南的老胡同,等于没来过北京,城南是北京的另一半。它代表官方的北京,却象征着民间的北京,土著的北京,老北京。它们不用演绎就是一段城南旧事。而所谓的城南,则是由星罗棋布的一个个地名组成的。北京上空的月亮,与图腾的华表、盘踞着九条大龙的回音壁、祈祷江山社稷的五色土、残缺的城门楼子同在,照耀着四合院与胡同地带,照耀着城南旧事,也照耀着徘徊在历史长廊的游人。
北京 风花雪月 / 001
002 北京,出帝王将相的地方
010 历史的三角:李自成,陈圆圆,吴三桂
019 清朝的皇帝们
030 乾隆的香妃
034 八旗子弟
042 太监
045 赛金花的绯闻
049 王国维与辜鸿铭:辫子的葬礼
058 情史:徐志摩,林徽因,陆小曼
065 梁思成与林徽因
068 旗袍的花样年华
075 北京没有风花雪月
北京 文化符号 / 083
084 颐和园,皇家的后花园
134 圆明园,中国历史上第二个阿房宫
146 白云观:白云千载空悠悠
151 孔庙与国子监:孔子遗风
158 法源寺:佛海中的巨轮
162 雍和宫:佛光四射,皇气逼人
167 恭王府:半部清朝史
173 王府井书店,新北京符号
北京 美食地图 / 177
178 清宫的吃
184 去北海吃仿膳
188 北京的小吃
192 北京的饽饽铺
195 腊八粥与粥铺
198 全聚德烤鸭
201 豆汁,麻豆腐,芥末墩儿
205 冰糖葫芦
208 茶馆
212 二锅头
214 三里屯酒吧
218 西餐厅
222 莫斯科餐厅
225 地图上的北京(后记)
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