精彩书摘:
《食物与情绪 食欲背后的心理学》：
第1章 肥胖是精神方面的问题
你的每一部分都是完美的、不可或缺的，连食欲也不例外。你对食物的渴望和贪婪的胃口并不意味着你的身体有问题或你很脆弱。相反，你的食欲其实正按着预期的方式运转。
你的整个身体，包括你的食欲，反映出了你的心情。你的食欲就像飞机驾驶室的仪表盘一样，它会在你的精神和情感燃料耗尽时向你发出警告。闪烁着的红灯是饥饿的信号：“我需要更多的平静！”
动物增加体重以备冬眠，而体内脂肪含量高的人则处于精神冬眠中，他们真正的潜能尚未苏醒。较重的身躯的作用是预防危险和弥补不足，然而事实是，现在的人类世界既安全又富足。所以，该是从超重、暴食和疲倦的冬眠中醒来的时候了。当走出黑暗的冬季洞穴，进人白昼时，你就会体验到春天的真实状态，它充满了创造力、成就感和能量！
在过去，你可能试图用节食、药物等外力杀死自己的食欲。正如你所发现的那样，这些方法都不能长久奏效。取而代之的是，用内部的方法治疗你的食欲，这正是我将在《食物与情绪 食欲背后的心理学》中为你提供的方法。
你在某一时刻想吃某种食物绝非偶然。我们渴望能给我们的心情带来平静的食物。欲望的产生有两个原因：一是我们渴望感觉更好一点，二是改变我们的能量水平。我们想要感到更加精力充沛、更加平静、更加安全、更加自信、更少生气或更少害怕。
所有生物都被驱使满足其对食物、水、休息、住所和心情平静的基本需求。如果这些基本需求中的任何一个没有被满足，你的身体就会发出信号让你纠正现在的状况。保持身心健康的平衡过程叫作“内稳态”（homeostasis）。
内稳态机制会让你在寒冷时穿上夹克，在口渴时喝水，在疲劳时睡觉。当你的内心失去平静时，你的肠胃会感受到你的不安，进而指引你采取行动以纠正}昆乱的局面。如果你不采取行动，就会经历一些消极情绪（如抑郁）。不管怎样，你的身体都会被驱使保持内稳态，所以它会尝试各种方法让你感觉良好。你的食欲知道哪些食物会给你带来想要的情绪或能量水平，这些食物能让你暂时恢复到一种心境平和的状态。
你渴望的每一种食物都具备改变你的情绪或能量水平的属性，它会使你暂时回到内稳态。在接下来的阅读之旅中，你的身体会自然而然地渴望某些食物。直觉
肠胃是我们情绪的核心，让我们能感受到恐惧、兴奋、愤怒和爱。你可能有过下面这些经历。
◆你感觉自己的胃里有蝴蝶在翩翩起舞。
◆你坠入了爱河，所以没有食欲。
◆你的直觉来源于你的“肠胃的感觉”。
◆当你感到焦虑或害怕时，胃里好像打了一个死结。 ◆当你很紧张时，会感到恶心或胃疼。
◆当你感到寂寞、无聊或面临巨大的压力时，总是觉得很饿。
……
作者简介：
朵琳·芙秋
美国查普曼大学心理咨询专业博士学位，曾受邀参加《欧普拉秀》《早安美国》、美国有线电视新闻网（CNN）等节目，并登上世界各地的报纸与刊物。 她的著作被翻译成多种语言。
内容简介：
每个人都有饥肠辘辘的时候，但除了正常的食欲和节假日的大吃大喝外，我们经常会渴望吃某种食物，这种欲望是持续不断的、令人讨厌的，并且会侵占我们的大脑。更重要的是，它会破坏我们事先制订好的营养和节食计划。
我们对食物的渴望往往来源于休闲娱乐、兴奋或爱的基本需求未得到满足，即我们渴望吃的每一种食物都对应着一种需要被关注的特定情绪或问题。《食物与情绪：食欲背后的心理学》一书将帮助我们解读对食物的渴望，告诉我们渴望吃某种食物背后的含义并真诚地面对这种渴望。此外，本书还提供了很多有用的建议和方法，帮助我们防止暴饮暴食，克服情绪化进食，进而恢复正常的食欲。
每个人都有权利感受爱和快乐，创造美好的事物，以及拥抱健康和成功。当我们宣布和行使自己的这些权利时，内心会充满感激之情，我们的身体jiu会处于和谐的状态。这时，我们会突然感觉不再需要与自己的食欲进行斗争了。
目录：
目 录
第 一部分 相信你的直觉
第 1 章 肥胖是精神方面的问题
第 2 章 暴饮暴食背后的四种情绪
第3 章 情绪性饥饿的特征、诱因和克服
第4 章 你是哪种情绪化进食者
第5 章 食欲是生存的动力
第6 章 为什么我们在自助餐厅和节假日吃得更多
第7 章 性格如何影响体重
D二部分 理解你的食欲
第8 章 食物如何改变情绪
第9 章 吃东西上瘾的自救之道
第 10 章 精神食粮——治愈食欲的解药
第三部分 渴望食物的科学证据
第 11 章 渴望巧克力等于渴望爱
第 12 章 牛奶能抗抑郁
第 13 章 吃高盐零食意味着渴望舒缓压力、愤怒和焦虑
第 14 章 吃辛辣食物意味着渴望寻求刺激
第 15 章 饮料能改变身体的能量水平
第 16 章 渴望吃坚果意味着生活缺乏乐趣
第 17 章 面包、米饭、面食使人感到慰藉和平静
第 18 章 吃饼干、蛋糕、馅饼意味着渴望拥抱、快乐和安心
第 19 章 吃糖果意味着渴望甜蜜、奖励和娱乐
第 20 章 用高脂肪食物填补内心的空虚
结 语
附 录 食物- 情绪对照表
致 谢
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