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“人们普遍认为，威士忌是一种烈酒。但其妙处在于，可以变化出各种各样的饮用方法及享受方式。悠闲地享受浪漫酒香的时光，实在是无比美好。”田中四海手中握着酒杯，靠在吧台边如此感叹道。今夜享用的这一杯威士忌是竹鹤17年。“果实和燃烧的焦糖，令人联想起葡萄干的香味，与酒桶酿熟的香气发生恰到好处的冲撞。喝干了的空酒杯中，酒香依然徘徊不去，令人久久沉浸在其余韵之中。”
EI出版社是日本知名出版社，多年来从事杂志及书籍的出版与销售，营业方向包括且不限于书籍、网页、影像的设计，商业设施制作，促销活动等多媒体内容的规划制作，其他店铺运营等。
如果您想一探威士忌的世界，《威士忌赏味指南》将是您好的向导。通过阅读《威士忌赏味指南》，您可以全方位了解如何选择冰块、酒杯以成就一杯佳酿，更可以窥见酒瓶中的深远文化，最终邂逅一款此生不可错过的威士忌。精选全球91款威士忌品牌，苏格兰、美国、加拿大等地的威士忌酒厂实地导览，日本著名威士忌专营店介绍，带您了解威士忌的来龙去脉，无论是一人独酌还是众人同享，威士忌都能让您拥有幸福感觉。执着于一种能体现完美香味的威士忌酒杯，欣赏音乐与威士忌交融所带来的乐趣，威士忌达人告诉你如何遇见一杯真正美味的威士忌。结合威士忌的基本款及名品名录，对威士忌的世界进行一番深入的探究，相信对威士忌的了解越多，所获得的乐趣也越多。
我们因何爱上威士忌
酒吧打碟师冲野修也
绘里香酒吧 店主兼调酒师中村健二
作家田中四海／东京艾莱酒吧（Islaybar Tokyo）调酒师佐佐木雅生
入门须知——威士忌基础知识摘要
探寻威士忌深广世界之五大步骤
调酒师谈如何调制上好的威士忌加苏打水
邀你与“成熟的威士忌苏打”共享夜晚妙趣
寻访日本威士忌引以为豪的发展史
日本威士忌品牌历史
山崎／余市／伊知郎
“道尔顿先生”（Mr，DuIton）”石泽实讲述
苏格兰三大威士忌品牌夜话
麦卡伦／波摩／百龄坛
单一麦芽威士忌的圣地
苏格兰寻访
威士忌达人传授
调制美味威士忌的法则
玻璃酒杯影响威士忌的口感
美味的冰块和水令威士忌饮用平添幸福感
威士忌与音乐的深远关系
点燃火苗，恋上威士忌
当雪茄遇到威士忌
威士忌基础知识&91款威士忌名品详解
世界五大威士忌
威士忌的基础知识
苏格兰单一麦芽威士忌的基础知识
调和型威士忌的基础知识
爱尔兰威士忌的基础知识
日本威士忌的基础知识
美国威士忌的基础知识
加拿大威士忌的基础知识
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