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啤酒诞生于距今5000年前关于啤酒的起源有多种说法，但一般看法是至少从5000年前就开始。古代的啤酒是这样酿制的，把麦子晒干磨成粉，烤成面包，再碾成面包屑加入水，任其自热发酵变成酒。
到了中世纪，基督教修士院的修士们盛行酿制啤酒，这个传统至今仍在修道院存续，酿制的特拉普啤酒广为喜爱。中世纪大家平常喝的啤酒，不是使用啤酒花，而是使用几种香草混合一起的“格鲁特”。这种制法并没有留下详细的资料，推测应该是使用当地容易采摘到的香草。
EI出版社是日本知名出版社，多年来从事杂志及书籍的出版与销售，营业方向包括且不限于书籍、网页、影像的设计，商业设施制作，促销活动等多媒体内容的规划制作，其他店铺运营等。
《啤酒赏味指南》是介绍啤酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，第一部分首先讲述了啤酒的产生背景及其文化，这是了解啤酒深奥世界的重要部分。其次对于啤酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的酿酒产地也进行了详述；第二部分深入讲解了啤酒的相关知识：酒杯的选择方法，酒与不同食物之间的搭配与选择，以及如何酿造出啤酒。第三部分主要列举了日本一些饮酒的好去处。《啤酒赏味指南》中还简要介绍了啤酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。《啤酒赏味指南》含有大量的图片，但区别于单纯的图鉴，文中围绕啤酒文化的相关知识，并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解啤酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。
啤酒是使人欢乐而又有深刻内涵的酒
让手中的啤酒更好喝的7个关键词
啤酒达人传授绝招
让啤酒口感更佳的方法
第1课 啤酒的基础知识
仅需掌握基础知识，啤酒口感即可迅速提升
第2课 生啤的美味喝法
生啤好喝与否的关键是确保最佳条件
第3课 居家啤酒的美味喝法
居家啤酒口感迅速提升的5个诀窍
第4课 啤酒杯的挑选方法
让啤酒更好喝的啤酒杯的挑选方法
第5课 啤酒和佐酒菜的搭配
让饮酒更欢乐的菜肴搭配技巧
全世界啤酒的形式竟有如此之多
世界啤酒品牌图鉴
了解啤酒的世界地图
日本5大高口碑啤酒品牌
世界啤酒品牌图鉴1
日本精酿啤酒品牌名录
世界啤酒品牌图鉴2
比利时啤酒品牌名录
世界啤酒品牌图鉴3
德国啤酒品牌名录
世界啤酒品牌图鉴4
英国啤酒品牌名录
世界啤酒品牌图鉴5
美国啤酒品牌名录
世界啤酒品牌图鉴6
世界啤酒品牌图鉴7
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极品啤酒诞生之地
啤酒和筷子根本停不下来
简单的佐酒菜食谱
世界各地的香肠
啤酒小知识
啤酒杯名录
世界啤酒专卖店一览
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