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小久保尊
日本侍酒师协会认证高级侍酒师、红酒研究专家、畅销作家。日本知名酒吧连锁店“红酒与肉COQ DINER”的首席侍酒师、老板兼主厨；曾在知名餐饮店学习工作，具有丰富的红酒采购、窖藏相关经验。身为日本首屈一指的高级侍酒师，他的作品《别说你懂红酒》深入浅出地讲述了有趣、有料，还有范儿的红酒知识百科，获得了“低门槛、易入门”的好评，长期占据日本红酒类图书畅销榜。
★有趣、有料，还有范儿的红酒百科！
★格调人士高品位生活入门读物！红酒控不容错过的经典！
★日本超人气侍酒师与当红插画师联袂呈现，带你探索奇妙神秘的红酒世界！
★精选世界34种红酒，147幅手绘精美彩插，一看就懂！一学就会！一本书帮你从红酒小白进阶成为红酒达人！
★出版半年即加印十次！长期占据日本同类书榜前列！
★集实用性、指导性、娱乐性于一体，用简单易懂的语言为读者打开通往红酒世界的大门！
★一杯红酒中究竟蕴含着多少知识与奥秘？等你来细细品味！不费吹灰之力揭开红酒的神秘面纱！
《你不懂红酒》是一本有趣、有料，还有范儿的红酒知识百科。
无论是公司年会、朋友小聚、浪漫约会，还是一人独酌……红酒可以出现在一切场合。老板让你看下酒标选酒却不知该看哪里？同桌人问你口感如何却搜肠刮肚想不出一个形容词？朋友聚会大家津津乐道红酒品种你却插不上一句话？浪漫约会中被侍者询问菜品要配什么红酒顿时一脸茫然？想用红酒来点缀一个人的狂欢却不知该如何入手？不懂喝红酒，你就OUT啦！
日本深受欢迎的红酒研究专家小久保尊，带你探索奇妙神秘的红酒世界！教你如何看懂酒标，如何挑选红酒，如何打开、品尝、储存红酒等知识，集实用性、指导性、娱乐性于一体。翻开本书，从一杯至醇的红酒开始，细品穿越唇齿的甘洌与柔滑，在餐桌上毫无痕迹地展现文雅风度，为平凡的生活增添流动的音符。
序章
PART 1 红酒基本知识
CHAPTER-1 美味
CHAPTER-2 红酒的基础
CHAPTER-3 主要品种
CHAPTER-4 单一和混合
CHAPTER-5 标签
CHAPTER-6 价格
CHAPTER-7 品鉴
CHAPTER-8 土地
CHAPTER-9 器具
CHAPTER-10 储藏
CHAPTER-11 礼仪
CHAPTER-12 佐餐
PART 2 旧世界
CHAPTER-1 法国
CHAPTER-2 法国波尔多产区
CHAPTER-3 法国勃艮第产区
CHAPTER-4 法国香槟产区
CHAPTER-5 法国罗讷河谷产区
CHAPTER-6 法国阿尔萨斯产区
CHAPTER-7 法国卢瓦尔河谷产区
CHAPTER-8 法国南法兰西普罗旺斯/朗格多克产区
CHAPTER-9 意大利
CHAPTER-10 西班牙
CHAPTER-11 德国
PART 3 新世界
CHAPTER-1 美国
CHAPTER-2 澳大利亚
CHAPTER-3 新西兰
CHAPTER-4 智利
CHAPTER-5 阿根廷
CHAPTER-6 南非
CHAPTER-7 日本
PART 4 终章
后记
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