精彩书摘:
云高华<br> 再不走开，工作将一直延长，头脑休息不了，天天发噩梦，不是一件好事。<br> 在查先生的邀请下，来到温哥华。我算是地方走得比较多的一个人，但是与加拿大无缘，至今方抵达这个最多香港人移民的国土。<br> 机场是新的，但几班飞机一个时间到达时就不够用，我们要盘旋半小时才能着陆。海关长方形，一排闸口十几个，全部开放，也不够用，要是海关像香港那么打横的，就可以一开数十个，效率会更高。<br> 等了四十分钟，移民官看我护照上面写着电影工作者，瞄了一眼，多问几句，也放我过关，并没刁难。<br> 林氏夫妇和阿乐夫妇来接机，让他们等了一个多钟，真不好意思。<br> 机场和市中心的距离，像东京成田就很讨厌，但温哥华的不远，很快就到。<br> 一路上，反方向来的车子都开着大灯行驶。<br> “大白天的，开什么灯？”查先生问。<br> 阿乐解释：“这是法律规定。说开灯驾驶，交通失事的机会便减低。新的车，一开引擎，灯自动亮。”<br> 石油贵的国家，宁愿多几条人命，也不肯这么做。<br> 休息一下，林先生请我们到海迪号吃生蚝，一只九毛九，合港币不到六块，几个人连吞六打，饱饱。<br> 晚上到一家叫“绿杨村”的上海铺子去，蛮正宗。鳝糊并不是很好吃，当地喜欢点这道菜，可能是物以稀为贵的关系，据说加拿大没有鳗鱼或鳝，要外地输入。<br> 温哥华，旧名叫云高华，较有文化，改成温，是华人觉得只有这个地方，天气没别处那么冷的缘故罢。<br> 书店<br> 喜恶，是抽象的。对一个地方的爱好与讨厌，完全由心理造成。<br> 有些人喜欢云高华，这些人憎恶它，都是个人的自由。我们并不能为自己喜爱一个地方，而要抓起讨厌这个地方的人来枪毙，大家的意见可以并存，不应互相残杀。<br> 来之前，我对云高华没有特别的好印象；到达后，也没有特别的好印象。<br> 但是面对已经移民到这里的好友，我尽量避免说云高华的坏话，这也许很虚假，但也没有办法，因为他们对云高华的感觉已磨到很尖锐的地步，略为批评，好像即刻伤到他们的心，为避免冲突，只好这么做了。<br> 地狱和天堂，由自己去选择，我也不是抱着破坏的心情而来，所以我尽量去寻找这个国土的好处，第一个发现的，是云市的书店。<br> 在710，GranvnleSt.，上的BollumsBooks是家我到过的最佳书店之一。<br> 它分两层，地下卖的书应有尽有，全球名杂志报纸更是齐全，可买全《星岛》和《明报》，以及各大都市的英文报纸。<br> 书籍的价钱并不便宜，加上十四个巴仙的消费税，更是高昂，但比起发了神经的香港英文书价钱，已算非常合埋。<br> 楼下一层卖平价书就便宜得发笑，我喜欢阅读硬封的首版书。略为过期，就可以买到比软皮书更便宜的原装版，是一大乐事。<br> 书橱之间，设有沙发，不喜欢阅读的伴侣，可以坐在沙发上等另一半买书，不觉烦躁。<br> 另有幽静之咖啡室，休息一阵再继续买。录音书的种类很全，幽默书部分有三大柜子的选择，是爱书人的福气。<br> 最过瘾的是，星期一至四，由早上开到晚上十点，周五、六，更开到十一点，礼拜也照常经营，只是下午才关门。<br> 到了云市，不去Bollum，是一大损失。
作者简介：
蔡澜，新加坡华侨，电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。蔡澜，与金庸、倪匡、黄悲并称香港四大才子。在香港多家报纸撰写专栏，著作等。<br> 《雾里看花》分为“雾里看花”、“街头巷尾”两部分，收录了《大树菠萝》、《潮州鱼生》、《话梅》、《富翁与穷人》、《证据》、《专业八婆》、《复仇》等近160篇小品文和游记。
内容简介：
《雾里看花》分为“雾里看花”、“街头巷尾”两部分，收录了蔡澜的散文精品近160篇，这些作品构思精巧，文笔精妙，主要讲述了其在各地的所见所闻，从一个侧面反映了当地的风土人情。全书内容丰富，充分显示了作者深厚的文学功底及丰富的阅历，非常值得一读。
目录：
雾里看花<br>云高华<br>书店<br>比香港好<br>街中烟<br>冷<br>福袋<br>两个小鬼<br>南海酒店<br>敲打棒<br>六十岁之后的性<br>郁达夫南游记<br>论传记<br>录音书<br>坏话集<br>语录<br>作家佳句<br>歌迷的故事<br>赌城风云<br>狄尼罗<br>Desperado<br>另类间谍<br>环球比赛<br>A君B君<br>浴室戏<br>读报习惯<br>不见人的舞台剧<br>最后的教父<br>入厨小智慧<br>糕呸店<br>大树菠萝<br>麻<br>热狗与汉堡<br>上汤<br>天津冬菜<br>蜜<br>富琼<br>潮州鱼生<br>老福建<br>蛋酒<br>咳糖<br>苦剂<br>TioPepe<br>猪油颂<br>话梅<br>蛇边炉<br>爱吃的<br>蟹的故事<br>送行<br>丁先生<br>天兰<br>琉璃艺术<br>医医笔写<br>报应<br>名字的故事<br>三叔<br>黄振<br>为死人评理<br>奇迹<br>鹿尾巴酒<br>甘健成<br>换季<br>倪匡传<br>老友来信<br>残废车<br>富翁与穷人<br>声控电脑<br>半个咸蛋<br>街头巷尾<br>妙方<br>证据<br>复仇<br>专业八婆<br>也罢<br>一把刀<br>不化<br>屋价<br>茶楼<br>游戏<br>痛心疾首<br>足矣<br>谎言的艺术<br>开心<br>可怕的人<br>貂皮大衣<br>风扇尾巴<br>何求<br>垃圾<br>吃相<br>过滤器<br>可读性<br>天天写<br>帽子<br>IXUS<br>豪宅<br>再谈毫宅<br>机场万宁<br>视觉污染<br>电子记事簿<br>例子<br>新巴刹<br>怪名<br>《醉翁亭记》<br>茉莉<br>访问钱小豪<br>E.M.Foster<br>木村写真集<br>福食<br>猪手姜<br>煎蛋<br>烤夫<br>价值<br>糜<br>张贵记<br>加纳家酱油<br>酸梅糖<br>新产品<br>肥仔荣<br>盆菜<br>肥皂翅<br>义务宣传<br>切仔面档<br>重访成都<br>撞奶<br>麻婆豆腐<br>大胖子<br>大哥<br>打书记<br>蔡志忠<br>黄春明<br>牵猪哥<br>最后的麻将<br>效劳生<br>难吃<br>悼西本正<br>正业副业<br>请客<br>请客的故事<br>黄永玉画展<br>画展来客<br>老友<br>只愿无事常相见<br>传真机
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