肉品安全风险评估

售价 降价通知
市场价 ¥76.56
会员等级价格
  • 上架时间
    2022-03-13
  • 累积评价0人评价

  • 累计销量

  • 赠送积分54

  • 数量
    减少数量 增加数量   有货
平台自营
商家名称:
标准查询网
客服邮件:
2591325828@qq.com
客服电话:
010-62993931
在线客服:
QQ

扫一扫,手机访问微商城

推荐精品

同类品牌

最近上新

  • 商品名称:肉品安全风险评估
  • 商品编号:12219861
  • 品牌:
  • 上架时间:2022-03-13
内容简介:
  《肉品安全风险评估》根据作者10多年来动物及动物产品质量安全科研工作的实践,结合国内外食品安全风险评估的新研究成果和应用案例,对食品安全风险分析的理论框架、风险评估基本原理和内容、动物食品安全风险评估的实施等内容作了介绍。
目录:

前言
引言

第1章 风险分析理论概述
第1节 风险分析理论基本概念
第2节 风险分析背景与发展
第3节 风险管理
第4节 风险交流
第5节 开展食品安全风险分析的重要意义

第2章 风险评估与风险评估方法学
第1节 风险评估程序
第2节 风险评估支持系统
第3节 风险评估方法学
第4节 风险评估方法的选择
第5节 国内外风险评估发展现状

第3章 肉品危害因素
第1节 畜禽养殖过程中产生的危害
第2节 畜禽屠宰过程中产生的危害

第4章 动物食品安全风险评估实施
第1节 危害识别
第2节 暴露评估
第3节 风险特征描述
第4节 我国进境动物及产品化学因素危害风险评估
第5节 我国进境动物及其农产品农药残留的风险评估
第6节 我国进境动物及其产品抗生素类残留的风险评估

第5章 动物食品安全整条产业链的风险评估
第1节 畜禽养殖风险评估
第2节 畜禽贩运的风险评估
第3节 畜禽屠宰的风险评估
第4节 肉品加工的风险评估
第5节 肉品流通的风险评估
第6节 消费终端的风险评估

第6章 动物食品安全风险评估体系建设与发展
第1节 国内外动物食品安全的风险评估
第2节 影响动物食品质量安全的风险因素分析
第3节 国内动物食品安全风险评估研究案例综述
第4节 屠宰加工风险防范探讨
第5节 动物卫生监督管理评估模型的构建
第6节 发达国家风险分析体系建设的经验对我国的启示
第7节 动物食品风险分析的原则和方法
第8节 风险评估的几个相关问题

第7章 动物食品风险分析案例
第1节 我国带壳鲜鸡蛋引起沙门氏菌病的定量风险评估
第2节 进口猪肉携带非洲猪瘟病毒的数学模型
第3节 进口去骨牛肉而引人口蹄疫(FMD)病毒感染的风险分析
第4节 羊肉中臼一受体激动剂兽药残留风险评估
第5节 福建省生食牡蛎中副溶血性弧菌的定量风险评估
第6节 肉鸡屠宰场鸡肉中沙门氏菌的定量风险评估
第7节 屠宰加工企业生鲜肉品(猪肉及副产品)流通环节风险分析
第8节 肉制品加工企业预包装熟肉制品流通环节风险分析
第9节 猪肉生产过程中质量损耗分析与预冷过程优化
第10节 建立动物产品质量安全全程溯源体系的建议
第11节 罗非鱼产品抗生素残留的风险排序
第12节 基于Arc GIS的江苏省猪粮比价风险等级评估

第8章 我国动物食品风险评估的工作展望
第1节 深化拓展动物产品质量安全全程溯源体系建设
第2节 动物源食品产业链质量安全控制全程跟踪与追溯即物联网关键技术
第3节 智能化畜产品安全质量管理创新体系的构建
第4节 展望
附录 国家食品药品监管总局《食品生产经营风险分级管理办法》等相关文件
附录1 总局关于印发食品生产经营风险分级管理办法(试行)的通知
附录2 总局对“熟肉制品”开展食品安全监督抽检和风险监测
附录3 国家食品安全监督抽检和风险监测报告(样式)
商品评价
  • 0%

    好评度

  • 好评(0%)
    中评(0%)
    差评(0%)
  • 全部评价(0)
  • 好评(0)
  • 中评(0)
  • 差评(0)
  • 用户晒单(0)
售后保障
售前服务电话:010-62993931
售后服务电话:010-62993931
本商城向您保证所售商品均为正品行货。本商城还为您提供具有竞争力的商品价格和运费政策,请您放心购买!

注:因厂家会在没有任何提前通知的情况下更改产品包装、产地或者一些附件,本司不能确保客户收到的货物与商城图片、产地、附件说明完全一致。只能确保为原厂正货!若本商城没有及时更新,请大家谅解!
权利声明:
本商城上的所有商品信息、客户评价、商品咨询、网友讨论等内容,是标准查询网重要的经营资源,未经许可,禁止非法转载使用。

注:本站商品信息均来自于厂商,其真实性、准确性和合法性由信息拥有者(厂商)负责。本站不提供任何保证,并不承担任何法律责任。

常见问题
下单后可以修改订单吗?

由本网站发货的订单,在订单发货之前可以修改,打开“订单详情”页面,若已经出现物流信息,则表示订单无法修改。

无货商品几天可以到货?

您可以通过以下方法获取商品的到货时间:若商品页面中,显示“无货”时:商品具体的到货时间是无法确定的,您可以通过商品页面的“到货通知”功能获得商品到货提醒。

订单如何取消?

如订单处于暂停状态,进入“我的订单"页面,找到要取消的订单,点击“取消订单”按钮,若已经有物流信息,则不能取消订单。

可以开发票吗?

本网站所售商品都是正品行货,均开具正规发票(图书商品用户自由选择是否开发票),发票金额含配送费金额,另有说明的除外。

如何联系商家?

在商品页面右则,您可以看到卖家信息,点击“联系客服”按钮,咨询卖家的在线客服人员,您也可以直接致电。

收到的商品少了/发错了怎么办?

同个订单购买多个商品可能会分为一个以上包裹发出,可能不会同时送达,建议您耐心等待1-2天,如未收到,本网站自营商品可直接联系标准查询网在线客服。

如何申请退货/换货?

登陆网站,进入“我的订单”,点击客户服务下的返修/退换货或商品右则的申请返修/退换货,出现返修及退换货首页,点击“申请”即可操作退换货及返修,提交成功后请耐心等待,由专业的售后工作人员受理您的申请。

退/换货需要多长时间?

一般情况下,退货处理周期(不包含检测时间):自接收到问题商品之日起 7 日之内为您处理完成,各支付方式退款时间请点击查阅退款多久可以到账;
换货处理周期:自接收到问题商品之日起 15 日之内为您处理完成。

温馨提示

确定取消
温馨提示

关闭
您尚未登录

用户登陆

立即注册
忘记密码?