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中华人民共和国工业和信息化部消费品工业司承担轻工、纺织、食品、医药、家电等的行业管理工作；拟订卷烟、食盐和糖精的生产计划；承担盐业和国家储备盐行政管理、中药材生产扶持项目管理、国家药品储备管理工作。
综合篇
2018年食品工业发展回顾与2019年形势分析
行业篇
肉类及蛋品加工行业
乳制品工业
水产品加工业
饮料工业
制糖工业
方便食品制造业
生物发酵产业
酿酒工业
食品添加剂和配料工业
营养与保健食品制造业
罐头食品制造业
焙烤食品糖制品行业
调味品制造业
茶加工业
淀粉加工业
食品装备业
附录
附录一 食品行业重大法律法规和管理文件
附录二 食品标准技术规范
附录三 2018年发布的食品安全国家标准清单
附录四 2018年食品工业统计数据
附录五 参与编写单位简介
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