精彩书摘:
《高血压饮食运动宜忌速查手册》：
心脏损害，从左心室肥厚到心力衰竭
高血压病对心脏的损害主要表现在可引起左心室肥厚、高血压性心脏病、心力衰竭、心肌梗死等。长期的血压升高是动脉血管紧缩所造成的。血管的内径缩小、弹性减退，心脏要花上比正常多几倍的力量才能将血液输送到必须要到达的部位。心脏过度劳累，会使心肌细胞增大增粗，加厚了的心脏肌肉又会进一步增加心脏的负担。由于心脏通向全身血管的最后出口处是在左边的心室，所以左心室承受的压力最大，高血压所影响的心脏结构变化的主要表现就是左心室肥厚。
当高血压患者并发左心室肥厚时，即形成高血压性心脏病（简称“冠心病”）。该病最终可以导致心力衰竭。血压变化还可以引起心肌供氧量和需氧量之间的平衡失调。当患者的血压持续升高时，心肌耗氧量也随之增加，此时患者如果合并有冠状动脉粥样硬化，冠状动脉的血流储备功能就会降低，心肌供氧减少，会出现心绞痛。流向心脏的氧气和营养成分也越来越不足，导致心肌营养障碍，容易发生心肌梗死。
由于心肌肥厚、缺血和纤维化，左心室肥厚患者容易发生室性心律失常，甚至猝死。心房颤动是高血压患者常见的一种心律失常，心房颤动易在左心房形成血栓，血栓脱落，随血液流动，阻塞血管，如果阻塞脑劫脉则引起脑卒中。
肾功能衰竭，高血压与肾脏损害可相互影响
肾脏在人体内也是调节血压的重要脏器。它对血压的控制通过几个途径来实现：当血压升高时，肾脏排出体内多余的钠盐和水分，从而降低血容量，使血压逐渐恢复到正常。相反，当血压降低的时候，肾脏就会减少对钠盐和水分的排出，从而相对地增加了血容量，使血压回升到正常的水平。
另外，肾脏也通过分泌一种称为肾素的酶来升高血压，肾素触发并产生一种叫作血管紧张素的激素，血管紧张素又触发释放一种称为醛同酮的激素，醛固酮就可以导致体内的水和钠盐潴留。这就是肾素一血管紧张素一醛固酮系统对血压的调节。由于肾脏在血压的控制中有重要作用，许多肾脏疾病和肾脏功能异常都可以导致高血压病，同样道理，高血压也会引起肾脏疾病或功能障碍。
高血压与肾脏损害可相互影响，形成恶性循环。肾动脉硬化和肾功能衰竭就是比较常见的高血压并发症，其发病机理是：高血压使血管内血液对血管壁的压力增高，血液中的蛋白漏出，蛋白一旦漏出会破坏肾脏的滤过系统，时间一长，对肾小球造成的破坏便难以逆转，肾脏会代偿性地增大，直至提前衰竭。急剧发展的高血压可引起广泛的肾小动脉弥漫性病变，导致恶性肾小动脉硬化，从而迅速发展为尿毒症。
主动脉夹层动脉瘤，不是肿瘤但比肿瘤还可怕
在高血压引起的各类并发症中，较少出现但是较为严重的并发症是主动脉夹层动脉瘤。主动脉夹层动脉瘤并非一种生长在主动脉上的“肿瘤”，它虽然拥有“瘤”的头衔，但与肿瘤有天壤之别。引起主动脉夹层动脉瘤的主要原因是高血压，病理基础是动脉内膜在受到某些病理因素的破坏后，动脉中膜的薄弱。主动脉壁在受到某些高速、高压的血流冲击后，将其内膜和外膜分离，从而形成夹层，并导致破裂口附近主动脉的外膜扩张而形成动脉瘤。
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作者简介：
吴晓青，北京中医药大学东方医院主任医师
毕业于北京中医药大学，师从巫君玉、姚五达、郑锦章、李衡敏、郭维琴、姜良铎等著名老中医。长期从事中医内科及心脑血管内科临床工作，具有丰富的中西医结合临床经验及危重症抢救经验，目前参与首都医学科技发展基金学术课题研究（补心益胆、安神定志法治疗心胆气虚型惊恐障碍临床研究等）。擅长治疗心脑血管、呼吸系统及内科杂症。对外感高热、化脓性扁桃腺炎、咳嗽、冠心病、高血压、高脂血症、代谢综合征、眩晕及妇科病（如痛经、月经不调）等病症的治疗具有独特之处。
内容简介：
高血压的一个可怕之处，是很多患者并不知道自己已经患病，原因是它并不总会引起身体不适。很多人只有等到体检或者其他并发症出现时，去医院诊断才发现自己患上了高血压。调查显示，近40％年龄在45岁或以上的中国人有高血压症，这些高血压患者中超过40％的人不知道其病情，约50％的患者没有接受药物治疗，大约80％患者的病情没有控制得很好。
《高血压饮食运动宜忌速查手册》全面介绍了高血压的诊断、预防、治疗、服药禁忌以及如何选择饮食与运动等养生常识，深入浅出，让人一看就懂，用知识捍卫自己的健康。
高血压病患者由于动脉压的持续性升高，引发全身的小动脉发生粥样硬化，影响了组织器官的血液供应，造成全身各个重要组织、器官的严重损害，其中以心、脑、肾的损害为严重。严重时会发生脑卒中、心肌梗死、心力衰竭、肾衰竭、主动脉夹层等危及生命的临床并发症。这些并发症具有患病率高、致残率高、致死率高的特征，简称“三高”。轻者致残，严重者能致人死亡。因此，治疗高血压的主要目的是很大限度地降低其心血管病的死亡率和病残率，并减少其他并发症的发生。
高血压这个“病魔”隐藏在生活的细节之中，其危险因素与生活习惯息息相关，如高钠低钾膳食、超重和肥胖、过量饮酒、精神紧张、缺乏体力活动等。随着高血压危险因素聚集数目的增加，高血压的患病风险也随之增加。所以，一个人的生活细节决定了自身健康，选择健康的生活方式会使人增寿，不健康的生活方式使人折寿。
目录：
第一章 高血压常识速查
高血压“通吃”男女老少
收缩压与舒张压
如何确诊高血压
血压波动的四种分型
原发性高血压和继发性高血压
白大衣高血压和隐蔽性高血压
高血压的高危人群
高血压的诊断流程
高血压并发症的危害
高血压的治疗目标
高血压非药物治疗及措施
高血压的常规用药
降血压可用阶梯用药法
高血压用药“十大禁忌”
辅助疗法很重要
高血压疗法注意事项
第二章 高血压饮食宜忌速查
高血压饮食宜忌总论
高血压患者膳食指南
高血压患者需饮食均衡
营养素宜忌速查
糙米——扩张血管，降低血压
薏米——适合脾胃虚弱的高血压患者食用
小米——抑制血管收缩，滋补身体
玉米——保持血管弹性
红薯——保持血管弹性，排除多余胆固醇
黄豆——保持血管弹性
绿豆——高钾低钠，利尿、排钠、辅助降压
荞麦——降低血清胆固醇，改善血脂水平
燕麦一——营养丰富利于降压
蔬菜菌藻类
白萝卜——补充维生素c和锌
胡萝卜——预防高血压并发眼部病变
荸荠——含较多荸荠英有利降压
菠菜——降低血压、保护心脏
番茄——番茄红素可辅助治疗高血压
黄瓜——润肠通便、清除自由基
茭白——可对抗钠所引起的升压作用
苦瓜——预防高血压并发高血糖
芦笋——可扩张末梢血管
南瓜——排钠功效强
荠菜——舒张血管、减弱心肌收缩力
茄子——保持及恢复毛细血管的正常弹性
芹菜——含酸性降压成分可有效降压
茼蒿——挥发油、胆碱成分有助降血压
土豆——排钠降压，降低脑卒中的发病率
豌豆苗——预防因便秘引发血压升高
莴笋——帮助稳定血压
西蓝花——丰富的类黄酮有助降血压
洋葱——所含前列腺素A可软化血管
油菜——富含钾和钙，对降压有好处
紫甘蓝——调节电解质平衡进而稳定血压
香菇——预防血管硬化
黑木耳——降低血液中胆固醇含量
猴头菇——利于血液循环，降胆固醇
金针菇——预防高血压并发心脑血管疾病
紫菜——疏通和扩张血管
海带——降压物质丰富的海产品
海蜇——有助于血管舒张降低血压一
肉蛋水产类
鸡蛋——改善血液循环和血压状态
鸡肉——胶原蛋白可改善血管弹性
牛肉——镁钾含量丰富_
鸭肉——缓解血压升高引起的头晕目眩等症状‘
甲鱼——保护和软化血管
牡蛎——提高机体免疫力
水果类
红枣——能保护人体毛细血管通畅
橘子——富含维生素c、钾等降压营养素
蓝莓——所含花青素有助降压
猕猴桃——降低血液胆固醇含量
苹果——调节人体钠离子摄取量
桑葚——促进人体排钠，避免胆固醇沉积
山楂——可舒张血管、加强和调节心肌
柿子——有软化血管的作用
乌梅一降压、清热生津
西瓜——促进全身血液循环畅通
香蕉——高钾含量对抗钠离子过多
柠檬——对改善高血压和预防心肌梗死有益
中药类
车前子——利尿降血压
川芎——脉血流量
葛根——直接扩张血管，使外周阻力下降
钩藤——多种吲哚类生物碱降血压
黄连——所含小檗碱能明显降低血压
黄芪——对血压有双向调节作用
菊花——扩张冠状动脉，增加冠脉血流量
决明子——有效降压物丰富
莲子——扩张外周血管，降低血压
桑叶——所含成分可降糖降压
天麻——缓解头晕、头痛、耳鸣等高血压症状
夏枯草——舒张血管
淫羊藿——降压效果经动物实验证实
玉米须——促进机体内钠的排出
其他类
醋——抑制血管紧张素转换酶生成
核桃——不饱和脂肪酸降血压
绿茶——舒张血管，降低血压
酸奶——减轻钠对血压的不利影响
橄榄油——防止因高血压造成的动脉损伤
大蒜——蒜素有降压作用
第三章 高血压运动宜忌速查
高血压患者的运动处方
高血压患者的四季养护经
体重指数和腰围臀围测量法一
散步——调节内分泌，增强体内血压循环
慢跑——适合血压控制比较好的患者
游泳——增强心血管系统的功能
垂钓——动静结合降血压
五禽戏——有效改善血管弹性
太极拳——改善身体的平衡性和协调性
八段锦——激活神经内分泌机制
降压操——疏经通络降血压
第四章 高血压并发症饮食运动宜忌速查
老年高血压
妊娠高血压
儿童高血压
难治性高血压
高血压并发糖尿病
高血压并发冠心病
高血压并发高尿酸血症
高血压并发眼病
高血压并发脑卒中
高血压并发心力衰竭
高血压并发肾病
参考文献
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