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苏蒂小骑，本名宋菲，国家三级公共营养师、新浪微博自媒体签约作者、国内首婴幼儿喂养咨询团队创始人、公众号“爱吃饭学堂”创始人，全网粉丝280万。苏蒂拥有两个儿子“凯恩”和“贝恩”。2014年，因为大宝经常不好好吃饭，苏蒂开始钻研辅食营养与喂养相关的各种知识，走向婴幼儿营养与喂养相结合的探索之路。
《科学辅食课：和营养师妈妈系统学辅食添加与喂养》是一本适合新手爸妈的辅食添加指南，作者结合了自己近10年的辅食指导经验，除了教家长科学辅食添加、怎么做营养辅食，更关注如何让孩子爱上吃饭。本书系统介绍了辅食添加的常识、常见辅食的制作方法、不同月龄的30天餐单举例、如何让一日食物多样化、如何让辅食制作更简单、疾病饮食、“不好好吃饭”如何解决等主题。是一本兼具科学理论与有效实践的书。
第1章 宝宝的生长发育需要哪些营养?
第1节 和宝宝生长发育相关的五大营养素 / 2
第2节 宝宝必需的几大类食物 / 11
谷薯类食物:饮食中的“扛把子” / 11
蔬菜类、水果类食物:提供丰富的维生素和矿物质 / 12
肉、蛋、水产类和豆类食物:优质蛋白质的主要来源 / 13
乳制品:补钙“一把手” / 14
用五筐搭配法，轻松搞定食物多样化 / 15
第3节 正确看待宝宝的生长发育 / 18
了解生长曲线图 / 18
了解宝宝的生长发育趋势 / 23
第2章 辅食用品这样选
第1节 亲测好用的辅食工具 / 28
第2节 注意食品的卫生安全 / 35
第3章 辅食添加初期(7~8个月)
第1节 添加辅食前，妈妈应该了解的知识 / 38
为什么要给宝宝添加辅食? / 38
7个月是添加辅食的好时机 / 38
适合宝宝的第一口辅食:含铁米粉 / 40
好辅食vs坏辅食 / 41
辅食如何保存? / 42
第2节 7个月，开启宝宝的辅食之旅 / 45
适合宝宝的食物性状 / 45
关于米粉你要知道这些事儿 / 46
食物添加有技巧 / 49
宝宝每天吃多少? / 51
奶和辅食的时间安排 / 53
喂宝宝吃辅食，这些要领要记牢 / 54
宝宝吃饱了的信号 / 55 本月食谱范例 / 56
第3节 8个月，开始享受每天的辅食时光 / 62
适合宝宝的食物性状 / 62
可以尝试的食物类型 / 63
宝宝每天吃多少? / 67
奶和辅食的时间安排 / 67
本月食谱范例 / 69
第4章 辅食添加中期(9~10个月)
第1节 9个月，进食能力突飞猛进 / 74
适合宝宝的食物性状 / 74
可以尝试的食物类型 / 75
宝宝每天吃多少? / 89
奶和辅食的时间安排 / 91
本月食谱范例 / 92
第2节 10个月，努力提高辅食的能量密度 / 96
适合宝宝的食物性状 / 96
可以尝试的食物类型 / 97
宝宝每天吃多少? / 100
奶和辅食的时间安排/ 102
本月食谱范例 / 103
第3节 辅食喂养第一个转折点的常见问题 / 108
如何戒除“迷糊奶”? / 108
怎么喂都不张嘴 / 110
不玩玩具就不吃饭 / 111
第5章 辅食添加末期(11~12个月)
第1节 11个月，手指食物吃得越来越好了 / 114
适合宝宝的食物性状 / 114
可以尝试的食物类型 / 115
宝宝每天吃多少? / 128
奶和辅食的时间安排 / 128
本月食谱范例 / 130
第2节 12个月，鼓励宝宝自主进食 / 136
适合宝宝的食物性状 / 136
宝宝每天吃多少? / 137
奶和辅食的时间安排 / 137
本月食谱范例 / 139
第3节 辅食喂养的第二个转折点 / 147
宝宝不坐餐椅了，试试饥饿疗法吧 / 147
要吃大人碗里的食物，不吃自己的 / 151
宝宝突然不爱吃饭，可能是长牙了 / 151
第6章 幼儿期的食物安排
第1节 1~3岁怎么吃? / 156
适合宝宝的食物性状 / 156
宝宝每天吃多少? / 157
正餐和加餐的安排 / 157
幼儿期食谱范例 / 159
第2节 从容面对倒退期(1~2岁) / 168
扔东西和玩食物 / 168
吐食物 / 170
吃饭时间长 / 171
对玩具恋恋不舍 / 171
恋奶不吃饭 / 172
要妈妈喂，不要自己吃 / 173
一做饭就要求“抱抱” / 174
真挑食还是假挑食 / 175
第3节 宝宝有点小叛逆(2~3岁) / 176
一下子就“吃饱饱” / 177
......
第7章 喂养难点个个击破
第1节 自主进食 / 180
什么时候开始自主进食? / 181
如何制作常见的手指食物? / 182
......
第2节 咀嚼锻炼的意义 / 188
为什么要进行咀嚼锻炼? / 189
第3节 隔代喂养 / 193
长辈们的特点 / 193
交流很重要 / 194
第4节 避免餐桌战争 / 199
正确认识理想与现实 / 202
如何控制“发怒”? / 204
第5节 宝宝挑食怎么破? / 208
第8章 宝宝的特殊饮食
第1节 便秘 / 218
第2节 腹泻 / 222
第3节 感冒 / 226
第4节 过敏 / 230
第5节 口腔疱疹和口腔溃疡 / 232
第6节 缺铁性贫血 / 235
第7节 生长缓慢 / 239
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