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爸爸妈妈的辅食第一课
在身体准备好接受辅食后，宝宝会有种和以往不同的饿的感觉。因为现在比以前 活动得更多，宝宝饿得也快，喝得也多。如果你吃饭时抱着宝宝，他甚至会仔细观察你是怎么吃东西的，说不准哪天就伸手抓你的食物了。宝宝已经开始想尝试一些不同 的食物了。到 6 个月末的时候，除了吃奶，宝宝还会喜欢品尝你的每日三餐。宝宝对这个世界的味觉探索之旅已经开始了，这一路上必定妙趣横生，充满了欢声笑语，当然有时也可能弄得一团糟。
宝宝可以吃什么样的食物
在过去的 10 年里，关于“宝宝吃什么最健康”的研究已经取得了一定的成果。毋庸置疑的一点是，过多的食盐对宝宝肯定是有害的，还有过多的糖对宝宝也不好，因此，烹调食物时别再额外加糖，正常用量对宝宝来说已经很高了。
好吸收，不易过敏
大家天天吃的食物通常很安全，而那些漂洋过海、远道而来的食物，未必适合中国宝宝的消化吸收系统。另外，还要注意选择应季和本地的食物。应季的食物顺应自然，吸收自然的精华，营养更丰富，而且人工干预少，有害成分也少。本地食物不需要经过长途运输和长时间的保存，因此更新鲜。
富铁高能量糊状食物
根据宝宝的发育特点，建议先添加富含铁的高能?泥糊状食物。给大家推荐几款此类食品：猪肝泥、藕粉糊、鸡肝泥、红小豆泥、绿豆沙、鸡蛋黄、黑芝麻糊、小米粥、
豌豆泥、瘦猪肉泥等。
宝宝辅食的添加原则
每个宝宝的发育程度不同，每个家庭的饮食习惯也有差异，为宝宝添加的辅食品种、数量也会不同。但总的来说，为宝宝添加辅食应遵循以下原则。
由稀到稠，由细到粗
在刚开始添加辅食时，食物可以稀一些，使宝宝容易咀嚼、吞咽、消化；待宝宝适应之后，再逐渐改变辅食质地，从流质到半流质、糊状、半固体，再到固体。例如，先添米汤，然后添稀粥、稠粥，直至软饭；先给菜泥，然后给碎菜或煮熟的蔬菜粒。
由一种到多种
为宝宝添加其从未吃过的辅食时，每次只能 加一种，5 ? 7 天后再试着添加另一种，逐步增
加辅食品种。有时候宝宝可能不喜欢新添加的食物，会把食物吐出来，这时家长要有耐心，可以
反复地让宝宝尝试，但不要强迫宝宝吃。
周忠蜀
中日友好医院儿科主任医师
北京医科大学医学部兼职教授
中国协和医科大学博士生导师
从事儿科临床、教学、科研30余年，在新生儿疾病和儿科疑难重症方面有丰富临床诊治经验。
1.《辅食，宝贝这样吃》中引入了时下流行的“食育”概念，帮助宝宝从小树立正确的饮食观，养成良好饮食习惯。
2.涵盖宝宝辅食添加领域的研究成果，帮助新手爸妈排除误区，建立健康适合的辅食添加方案。
3.本书中包含了宝宝辅食添加期（从6个月到12个月）几乎所有内容：从辅食添加方式、种类到添加到时间与添加量，从宝宝所需营养及来源，到手把手地教做辅食等。
4.书中以问答形式帮助新手爸妈解决宝宝辅食添加期间的常见问题与宝宝可能发生的不适现象及应对措施。
《辅食，宝贝这样吃》回答了你这些问题
宝宝各个阶段的喂养要点是什么？
什么是食育，为何提倡食育？
如何避免宝宝过敏和便秘？
如何避免宝宝的偏挑食问题？
……
第一章 第六个月，宝宝的味觉更丰富了
爸爸妈妈的辅食第一课
宝宝可以吃什么样的食物
宝宝辅食的添加原则
宝贝需要很多营养：营养配餐原则
宝宝要吃的六类食物
宝宝每种食物应该吃多少
宝宝辅食中可以添加的调味料
第二章 适合宝宝的辅食更健康
这可是宝宝第一次吃辅食
如何掌握开始添加辅食的时间
6 个月
7 ～ 9 个月
10 ～ 12 个月
辅食补足宝宝成长所需的营养
帮助宝宝适应不同的食物形态
训练宝宝咀嚼等多方面能力
宝宝需要的营养素
碳水化合物
脂肪
蛋白质
水
矿物质——钙
矿物质——铁
矿物质——锌
矿物质——铜
矿物质——碘
维生素 A
维生素 D
维生素 E
维生素 K
B 族维生素
维生素 C
第三章 宝宝辅食的处理与保存方式
辅食制作工具
食物处理工具
保存与加热
给宝宝使用的餐具
汤勺、叉子
碗盘
围兜
餐椅
辅食健康与安全
妈妈的辅食小窍门
灵活运用超市里的婴儿食品
快捷的微波辅食
微波加热范例
冷冻处理宝宝的食物
冷冻处理范例
从爸爸妈妈的食物中分离出适合宝宝的食物
第四章 自己动手， 给宝宝准备辅食吧
6 个月
给宝宝设计什么样的食谱
第一次给宝宝添加辅食要怎么做
母乳与辅食的搭配
宝宝为什么总是把食物吐出来
自己做的好还是买的好
宝宝的米粉应该吃多长时间
如何循序渐进地添加果泥及菜泥
宝宝什么时候可以吃盐
怎样添加蛋黄
为什么不能给宝宝多吃糖粥
宝宝用牙床咀嚼会妨碍长牙吗
宝宝吃辅食总是噎住怎么办
可以把各种辅食混在一起喂宝宝吗
宝宝特别喜欢吃某种食物怎么办
6 个月宝宝的营养辅食方案
绿豆小米粥
橘汁
奶藕羹
胡萝卜汁
米粥油
菠菜糊
草莓汁
专家面对面
7 ～ 9 个月
适量增加粗纤维食物
适量增加粗纤维食物
适量增加固体食物
宝宝饮食的禁忌
不要让宝宝独自进食
让宝宝爱上辅食
教宝宝细嚼慢咽
多大的宝宝可以吃零食
宝宝动手才会熟悉食物
宝宝的磨牙辅食
……
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