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第一章
辅食添加对，宝宝吃得香、长得好
添加辅食是指将母乳或配方奶作为主食，在此基础上添加别的食物来搭配。其目的一是补充营养素以弥补单纯母乳或配方奶的不足，促进宝宝发育；二是为了训练宝宝的咀嚼、消化吸收等生理功能。科学合理地添加辅食是一门技术活，新手爸妈提前了解并掌握有关辅食的知识，做到心中有数，才能做好每一顿辅食。
宝宝什么时候可以开始添加辅食
中国营养学会参考世界卫生组织相关建议，在《7~24月龄婴幼儿喂养指南》中提出，宝宝0~6个月要纯母乳喂养，6个月以后在继续母乳喂养的基础上添加辅食；对于健康足月出生的宝宝，添加辅食的最佳时间为满6月龄(出生180天后)。
婴儿满6月龄时，胃肠道等消化器官已相对发育完善，可消化除母乳以外的多样化食物。同时，婴儿的口腔运动功能，味觉、嗅觉、触觉等感知觉，以及心理、认知和行为能力也已准备好接受新的食物；此时开始添加辅食，不仅能满足婴儿的营养需求，也能满足其心理需求，并促进感知觉、心理及认知和行为能力的发展。
当然，建议满6个月添加辅食，并不意味着所有的宝宝都要按照这个标准，在宝宝满4个月之后，对于少数因妈妈母乳不足引起孩子生长发育迟缓等特殊情况，建议咨询医生是否可以开始添加辅食，得到肯定的建议后再添加辅食。但总的来说，辅食添加不能早于4月龄，也不能晚于8月龄。
早产宝宝什么时候开始添加辅食
过早地给早产儿添加辅食，容易增加宝宝的肠胃负担，可能引起腹泻等疾病；同时，也容易让宝宝摄入过多的脂肪、热量和糖分等，引起肥胖。
关于早产儿添加辅食的时间，不能按照宝宝的实际出生月龄来计算，而是按照矫正月龄来计算。当早产儿的矫正月龄满6个月后，可根据宝宝的实际情况判断是否添加辅食。
矫正月龄=实际出生月龄－（40－出生时孕周）÷4以孕32周出生，实际月龄6个月的早产儿为例：矫正月龄=6－（40－32）÷4=4，即矫正月龄为4个月。
当别的妈妈在给宝宝添加辅食的时候，不用急也不用羡慕，要知道，适合宝宝的才是最好的。
宝宝做出以下身体语言，可以考虑添加辅食
只要爸爸妈妈细心观察，你就会发现宝宝出现了以下这些可爱的“小信号”，这就是宝宝在对你说：“我的身体准备好吃辅食了！”添加辅食不是跟月龄竞赛，不是越早越好，一定要等宝宝的身体准备好了再开始添加。
1.宝宝可以在大人的扶持下，能够坐稳，并保持头部稳定。
2.按照平时的作息时间给宝宝喂奶，但是宝宝不一会儿又饿了。
3.大人吃饭时，宝宝会盯着大人夹菜、吃饭的动作，甚至会做出抓勺子、抢筷子等想吃东西的动作，并把手放进嘴里。
4.当把食物端到宝宝面前时，宝宝会张开嘴或者身子向前倾。
5.用小匙喂宝宝辅食时，宝宝的舌头不再将食物顶出来。
6.体重达到了出生时的2倍。或者，宝宝的体重至少要达到6千克。
7.宝宝开始长牙齿了，口水也开始增多。
......
作者简介：
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闫玲玲
中国注册营养技师
国家高级公共营养师
儿童营养之家创始人
专注儿童健康管理工作8余年，“提倡用天然的食物，养育健康的孩子”“没有不爱吃饭的孩子，只有用错方法的家长”等科学喂养理念，并结合现代营养学知识，为儿童打造“一对一”的个性化营养配餐，并提供儿童营养咨询及营养宣教等工作。她曾担任广播节目《饭点说吃》特邀嘉宾，《育儿周刊》《幼教365》等杂志报刊撰稿人，搜狐母婴认证专家，获得年度最受欢迎母婴作者，帮助众多妈妈解决幼儿喂养难题。
内容推荐：
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“辅食随便吃吃就好，并没那么重要。”
“辅食主要就是选择面条、粥等谷类。”
“多种食材混合在一起的辅食更营养。”
“添加辅食后，就应该给宝宝断奶。”
“新食物宝宝一吃就吐，就是不喜欢吃。”
“宝宝辅食不放调味品，没有味道宝宝肯定不爱吃。”
“邻居家宝宝才3个月就吃辅食了，好像也没什么问题。”
“朋友家的宝宝因母乳好，9个月大了还没加辅食，也挺好的。”
对于养娃这件事，最忌“自以为是”和“道听途说”。在每位宝宝最初的几年，无论生理还是心理都足至关重要的窗口期，也是他们一生健康的基石。因此，不少家庭早期没有重视宝宝的辅食添加问题，等到宝宝出现问题才去纠正，亡羊补牢的难度系数要比打地基的时候高得多。
正是因为如此，我们这本书按照不同月龄、不同食材和不同的烹任方式提供了种类和花样颇多的辅食,每道辅食都清楚地介绍了其包含的营养对宝宝身体发育的好处，并且特别标注了添加辅食时常见的易过敏食物，以便捉醒家长们在添加辅食时要注意观察宝宝的反应，从而避免或者降低过敏风险。
宝宝的科学喂养是一个不断进展、提高认识、更新观念的领城，我们始终坚信花了心思就能看到成果，正确辅食才能让宝宝营养全面,爱上吃饭。裕望所有家长们不再为宝宝的辅
食发愁，也希望所有宝宝能够健康快乐的成长。
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