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春
豌豆黄儿 这是老北京的经典甜品小吃，春季老百姓常吃的是粗豌豆黄儿，清代豌豆黄儿成为宫廷御膳，被做成细豌豆黄儿，更加突出了豌豆细腻的口感，且色泽淡黄，如黄龙玉般润透，口感更为温润爽滑。
夏
大扁儿 北京盛产的一种扁豆，学名叫楣豆，形似猪耳朵，北京人称之为大扁儿。大扁儿是亲民的家常菜，可从夏末吃到深秋。通常的吃法是切丝炒肉，更讲究的吃法是炸大扁儿盒，蘸上椒盐，清香肥嫩。
秋
石榴 石榴是北京人俭朴生活的形象代表之一。“家家金秋石榴红”曾是京城特有的景色。“千房同膜，千子如一”的石榴象征一家人团团圆圆地住在一起，是四合院生活的写照。
冬
白水羊头 白水羊头是老北京的冬日闲食，也是一道下酒的佳肴。将拾掇干净的羊头用白水煮，然后把骨头拆出来，分成羊头肉、羊眼等，用刀将它们切得薄如细纸。搭配店家秘制调料，十分美味。
北京市测绘设计研究院所属的京味儿MAP研习社，致力于城市地理信息与文化创意研究，探索地图文化创意产品的设计与推广，是北京市测绘设计研究院开展文化特色业务的重要载体。目前，已获得首都职工自主创新成果一等奖2项、三等奖2项，1个项目获得首都职工创新工作室助推项目资助。
北京历史悠久，文化灿烂，是首批国家历史文化名城、中国四大古都之一、世界上拥有世界文化遗产数最多的城市。古人们在这样一座历史悠久的城市中，根据时令季节的变化，地域物产的不同，顺天时，应地利，形成了各具特色的当地食俗。这张地图通过手绘的形式，讲述了老北京春夏秋冬四个季节的美食及本土的中华老字号店铺，同时以科普的语言讲述了以北京中轴线、明清城墙为代表的北京老城内的著名景点、地标建筑等北京老城的知识和故事。让读者无论什么时间来到北京，在品味当季美食的同时，汲取地道的京味儿地理文化。
北京的四季美食
京城老字号（饭庄/小吃）
杂酱面哪家强？
来了北京买点啥？
来北京一定要看展
特色书店有哪些？
北京的最高
北京胡同之最
北京城究竟是怎么来的？
紫禁城、皇城、内城、外城、中轴线到底指哪儿？
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