作者简介：
张蓓，女，1978年4月出生，广东罗定人，博士，华南农业大学经济管理学院教授。国家留学基金公派访问学者，广东省高等学校优秀青年教师，广东省高等学校“千百十工程”校级培养对象，华南农业大学“青年骨干教师”，华南农业大学“十健教师”。2000年7月毕业于暨南大学商学系，获管理学学士学位；2003年7月毕业于暨南大学市场营销系，获管理学硕士学位；2010年1月毕业于暨南大学旅游管理系，获管理学博士学位；2003年7月至今，在华南农业大学经济管理学院从事科研、教学工作；2014年2月至2015年3月，在美国堪萨斯大学访问研究。主要研究领域为农产品市场营销、农产品消费者行为、农产品质量安全管理。主持国家自然科学基金青年项目、国家社会科学基金青年项目、国家自然科学基金重点项目子课题等3项***课题，主持广东省软科学项目等6项省部级课题；在国内外重要期刊China Management Study（SSCI收录）、中国农村经济、农业经济问题、农业技术经济、改革、管理评论、北京社会科学等刊物上发表学术论文60余篇。
本书的出版得到了国家自然科学基金青年项目(71503085)和国家自然科学基金重点项目(71633002)的资助，在此表示衷心的感谢。
内容简介：
本书以“农村食品安全风险协同治演进轨迹与特征→风险协同治理系统分析→风险协同治理环节与症结→风险协同治理主体意愿→风险协同治理管理对策”为逻辑线索，厘清农村食品安全风险协同治理现状与窘境，分析农村食品安全风险协同治理主体、客体、过程与情境，剖析农村食品安全风险协同治理复杂性，揭示农村食品安全风险协同治理主体意愿与行为，提出农村食品安全风险协同治理管理策略。
目录：
总序
前言
1 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究意义
1.3 研究内容
1.4 创新点
2 我国食品安全风险协同治理演进轨迹与特征
2.1 研究背景
2.2 我国食品安全风险协同治理演进系统框架
2.3 我国食品安全风险协同治理演进系统环境与系统要素
2.4 我国食品安全风险协同治理演进特征及关键问题
2.5 我国食品安全风险协同治理愿景
2.6 本章小结
3 农村食品安全风险协同治理国际经验
3.1 研究背景
3.2 国外食品安全风险协同治理现状与成效
3.3 国外食品安全风险协同治理制度借鉴
3.4 国外食品安全风险协同治理经验启示
3.5 本章小结
4 农村食品安全风险协同治理国内实践
4.1 研究背景
4.2 我国农村食品安全风险协同治理复杂性
4.3 我国农村食品安全风险协同治理主要成效
4.4 我国农村食品安全风险协同治理复杂性化解模式
4.5 我国农村食品安全风险协同治理复杂性化解路径
4.6 本章小结
5 农村食品安全风险协同治理系统分析
5.1 研究背景
5.2 农村食品安全风险协同治理系统结构
5.3 农村食品安全风险协同治理系统要素
5.4 农村食品安全风险协同治理系统特征
5.5 农村食品安全风险协同治理系统运作
5.6 本童小结
6 农村食品安全风险协同治理环节与症结
6.1 研究背景
6.2 文献述评
6.3 农村食品安全风险协同治理关键环节
6.4 农村食品安全风险协同治理主要症结
6.5 本章小结
7 农业经理人食品安全守法意愿
7.1 研究背景
7.2 文献回顾与理论基础
7.3 理论分析与研究假设
7.4 研究设计
7.5 实证分析
7.6 研究结论与管理启示
7.7 本章小结
8 农户食品安全风险控制行为
8.1 研究背景
8.2 文献述评与理论基础
8.3 研究假设和研究模型
8.4 量表与样本
8.5 实证分析
8.6 结论与管理启示
8.7 本章小结
9 农村居民食品安全购买决策
9.1 研究背景
9.2 无土栽培农产品概述
9.3 文献综述
9.4 研究假设和研究模型
9.5 数据来源及样本特征
9.6 农村居民食品安全购买决策的描述性分析
9.7 农村居民食品安全购买决策影响因素的实证分析
9.8 结论与政策建议
9.9 本章小结
10 电商扶贫农产品消费者重购意愿
10.1 研究背景
10.2 研究假设
10.3 研究设计
10.4 实证分析与假设检验
10.5 结论与讨论
10.6 本章小结
11 农村食品安全风险协同治理对策及保障
11.1 农村食品安全风险协同治理实践对策
11.2 农村食品安全风险协同治理支撑保障
11.3 本章小结
附录1 农业经理人食品安全守法意愿调查问卷
附录2 农户食品安全风险控制行为调查问卷
附录3 农村居民食品安全购买决策调查问卷
附录4 电商扶贫农产品消费者重购意愿调查问卷
参考文献
后记
2591325828
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