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原研哉设计理念的特别之处很大程度上在于其接纳性，乐于倾听，无品牌痕迹。然而他也喜欢教育和引导。我问他假如设计最终并非总是具有教育意义的，在这种情况下，那种绝对的“ 空”的设计怎么可能存在？他的回答虽在我意料之外，却令人愉快：“ 一座美丽城市的建成并不是天才设计师的功劳，相反，一座城市最终的样子是生活在其中的市民的大量欲望相互冲突的结果……假如人们不再乱扔垃圾或者随地吐痰，这座城市便向前迈了一步。当涂鸦消失，损坏的街灯不再无人修理，且公厕开始自行保持洁净时，城市就更加文明。设计可以引导人们的欲望，使城市沿着好的方向发展。它并非某种教条，而是帮助人们提高察觉事物的特别之处的能力，比如当他们使用某种无花纹的毛巾时觉察到舒适的质感。”（原研哉 无印良品）
如今，越来越多的艺术品获得了自由，它们出现在弯曲的小径上或是茂密的松林间，在野外某处特别的地方嬉戏玩闹。不久，人们又在直岛市区的小巷子里发现了它们：有的爬进了空置房屋的窗户，有的在庭院的碎石径上爆开，或者欢乐地溅落到墙的另一边，或者顺着走廊危险地匍匐前行，抑或在房顶欣然盛放。（设计之岛 直岛）
唐纳德·贾德说：“ 艺术的意图同设计不同，后者必定是功能性的。倘若一把椅子或者一幢楼房没有什么用处，而又偏偏只是艺术，那就太荒唐了。一把椅子的艺术并不在于它类似于艺术的那部分，而是它作为椅子的合理性、实用性和等级……一件艺术品作为自身存在，一把椅子作为椅子自身存在。”这种表述既严谨又全面。一把椅子是一把椅子，就是一把椅子。最重要的是，他讨厌隐喻，或者那种一定要用某物指代他物的观念。（唐纳德·贾德）
即便受到波特兰、渥太华和维多利亚强大的挑战，作为卡斯凯迪亚最大的城市，西雅图仍然会是当之无愧的首都。正如自然是卡斯凯迪亚的标志，西雅图这个“ 翠绿之城、花园之城”完全淹没在绿海之中。无论摩天大楼有多高，数百千米以外的雷尼尔山腰的积雪都对它们不屑一顾。无论这里的公园和街道多么设施完备，森林会耐心等待它们的消亡。无论城市的规划是多么深思熟虑，这里的风霜雨雪（ 尤其是雨、雨、雨）都会提醒我们谁才是它的主人。（梦想国度 卡斯凯迪亚）
打造一个家，最重要的是整体效果：家具，灯具，地毯，食物，饮料，一切都必须相互交融。你得花点时间，不要动来动去或者乱蹦乱跳，仅仅就是坐下来，聊天，享受生活，共度一段美好时光。（汉森遗产）
“艺术家们住在照传统复原的社区房屋里，工作则在各自的工作室里进行，他们以客人的身份去到旅馆、画廊、电影院和图书馆。”（艺术之地 福戈岛）
在维也纳，反讽无处不在。它宏伟辉煌的建筑不仅昭示着帝国时代的强大，也永远提醒着人们失去的一切。不仅如此，尽管拥有肃然的外表，也以高效率著称，但这个城市的氛围却尤其轻松。在这里，我意识到事情永远都有更坏的可能，此时此刻或许并没那么糟糕。（辉煌浪漫维也纳）
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英国Cereal编辑团队，由设计师、摄影师、作家等创意家们组成，他们热衷于探索未知，发现美好。相信旅行并不是走马观花、到此一游，而是生活的一部分。他们不追逐流行，只忠于内心的选择。
特约撰稿人
Carrie Etter：祖籍在伊利诺伊州的诺尔莫市。2001 年定居英国，2004年开始在巴斯温泉大学执教，担任创意写作课高级讲师。她的新作《想象中的儿子们》（Imagined Sons）入围诗歌协会主办的泰德·休斯纽约*佳诗歌奖。
Shona Sanzgiri：作家兼摄影师，来自加利福尼亚。他的作品发表在《GQ 》《巴黎评论》及《Vice 》等媒体上。
Alice Cavanagh：一位定居巴黎的澳大利亚作家。她供稿的媒体包括《T杂志》《华尔街日报》《W杂志》《公寓》以及《悦读》。她专攻时尚，也会写人物和远方—而她的秘诀是把这些元素混合起来。
★《谷物》（Cerea）是一系列专注旅行与生活的读物。提供的深度阅读体验，也是视觉盛宴。它根植于我们对旅行，对阅读，对世间一切美好事物的热爱；也根植于我们的信念：认识更多新的美好的事物，将教会我们更好地生活。
《谷物03：空之禅》的旅行部分选取了东京、西雅图、维也纳三个地方，从它们各自的特点出发，将当地的风景与人文全面展现给读者，尤其重点挖掘和探讨了原研哉、安藤忠雄、唐纳德·贾德等人的设计理念：空，无，去私人化、一切化，事物即事物，自然随意，空是对自由的追寻。
★插曲章节精选鞋履清单，并继续介绍好品牌或人物背后的故事，HERM·S凉鞋、卡尔·汉森家具、Our Legacy男装，以及贝尔蒙特生态农场、福戈岛，一切都在暗示“生活的艺术，艺术地生活”。
★内附文学别册《周末》，以“自由”（freedom）为题，特约几位知名杂志撰稿人，请他们畅聊自由有无限制这一话题。
东京，日本
24小时
原研哉
坚守内在
陆上极速
贝尼斯艺术之地直岛
I . 艺术与设计
春天街101号
唐纳德·贾德：永恒灵感的源泉
汉森遗产
西雅图，美国
黎明的渡轮
加速前进
另一个世界
寻找菲尔森
I I . 时尚
精选：鞋履
成年
维也纳，奥地利
华尔兹
面点交响曲
搜寻Schm·h
卡尔·奥博克工作坊
I I I . 逃离
贝尔蒙特农场
福戈岛
别册《周末·自由》
自由
蜘蛛困局
消失的举动
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