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街头药摊儿
由于北京过去交通不发达,有脚病的人很多,尤其是满大街跑的车夫。由此也有了不少专治脚病的药摊儿,他们多数都有祖传秘方之类的牌子,凡是脚上的都治,更是药到病除。有的药摊儿还把病人脚上挖下来的鸡眼之类的放于广告纸上,让路人观看,也让不少没有脚病的主儿不敢小视。 剃头挑子
记得儿时听到这种声音,怪怪的,见手拿响器的,就总是爱出去看看热闹。声音听得多了就知道是剃头的老张又进胡同了。到了六十年代初,这种声音就听不着了,自然就再也没见到张老头了。后来经过打听才知,发出声响的铁家伙叫唤头,名字听着新鲜,自然在自己的脑子里也就记住了。
剃头放睡图
清朝大街小巷里有打辫子刮脸的,到了民国剃头的有剃头挑子,大街上开始有剃头棚子,剃头挑子可以下街入户为上了年纪的或小孩儿剃头,他们的工具与过去并没太多的变化。所说的变化是剃头匠们根据客人的需要,增加了掏耳朵和放睡等服务项目。
在剃头刮脸过程中,有的上了年纪的老人爱犯困,理发师傅也就将客人揽到怀里靠在腿上为其揉按。这一手儿在当时理发业应该是人人具备的。过去的老北京街头理发师傅手里通常都拿有铁器,当时人们称其“唤头”,是有两块铁皮制成而集中于手柄上,而另一只手上拿有一铁条,进胡同的时候就用铁条划一下那两块铁皮。这时的“唤头”就会发出一种别有韵味的声音,让人一听就知道是剃头师傅进了胡同了。谁想剃、理、刮,您就到大门口候着就行了。
老北京人理发师傅的工具也就剃头挑子,是有个讲儿的,挑子的一头儿是能烧热水的脸盆架,架子上方有一铜脸盆,为客人理刮完后要用热水为其擦脸、洗头。而剃头盆架上的立杆更是有讲儿,杆上悬挂着用生土布做成的长条形带子状磨刀布,象征清朝最初的剃发圣旨。而那让客人用的小凳子下面是三个放工具的小抽屉,下边的最大,上边的最小,剃头用家伙事儿就都放在里边了。
马海方,1956年出生于北京。1981年毕业于中央美术学院中国画系,师从卢沉、周思聪、姚有多、刘勃舒等名家。现为人民美术出版社专业画家、荣宝斋签约画家、荣宝斋画院教授、中国美术家协会会员、《艺术市场》惠风画院副院长等。
本书是画家马海方所作有关老北京生活、民俗的一个集子,每幅画一个故事,每个故事都来源于老北京人的生活,是生活的艺术记录和升华。
一、闲情逸趣老北京
北京人爱把玩儿什么都能玩儿得好的人称为“爷”,年龄大的是爷,年龄小的是小爷。有人说过什么是京味儿文化,京味儿作家刘一达在书里写得简单明白:“京味儿文化就是爷文化,也就是玩儿的文化”,所以说“皇城根儿下爷最多”。
二、吃货:舌尖上的老北京
北京是六朝古都,文化上底儿厚,光说这吃喝玩乐,您就咂摸去吧,可回味的东西多了去了。您就说这烧饼就分为多少种,除芝麻烧饼、焖炉烧饼、炉烙饼、驴蹄烧饼,盐水、烂炉、五连、豆馅、缸炉、五连油酥、咸甜螺蛳转、干迸儿、肉末,等等,就这一种小吃,它就有多少称呼、多少种做法。
三、老北京行当图
过去老北京街头有各种各样卖日常用品的小商小贩,大街小巷都能见到他们的身影。他们有的摇铃,有的敲鼓,通过各种响器,人们在家里远远地就能知道他们来了。现如今极少数行当还零星能看到,比如街头剃头的,偶尔能听见小区里传出磨刀人的声音。
四、天桥忆旧
提起北京,就不得不提天桥。天桥位于宣武区(现统一划归为西城区)东部正阳门外,因是明清两代皇帝祭天坛时必经之路而命名天桥,后来逐渐形成具有“京味”特色的天桥市场。“酒旗戏鼓天桥市,多少游人不忆家”,老北京的天桥集中了民间很多身怀绝技的老少爷们儿,其中杂耍表演是一大特色,引得人流连忘返。
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