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汤水滋保又养颜,煲一煲正宗的广式靓汤是每位师奶的杀手锏。当然,现代人注重健康生活,煲汤已不再是师奶的专利,年轻男女也开始重视汤水的食疗作用,尝试自己煲汤。广东是中药材的消费大省,粤人以食为药,以药为食,民间也留下经久不衰的方剂,而且广泛地应用于膳食汤饮中,形成独具魅力的地方饮食文化。煲汤可不是随随便便地把汤料放进煲里就完事的,须知煲一煲真正起滋养疗效的汤水可是有大学问的。
佘自强去年以来赢得新外号——“师奶杀手”。别想歪了,这个广东省中医院的平凡药师去年5月18日以来在《广州日报》实用新闻版开设“今日靓汤”专栏,在“食不可一日无汤”的广州,他一下子赢得数以十万计的女“粉丝”,老广州人、新广州人都把他的专栏当做自家的“烫汤指引”。
“佘氏靓汤”如何成为“师奶宝典”,如果你想学成广州女人让人艳羡的“煲汤绝学”,研读《今日靓汤》是学得“煲汤绝学”的一把入门钥匙。
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