阿芳的家常好汤

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  • 商品名称:阿芳的家常好汤
  • 商品编号:10347825
  • 品牌:
  • 上架时间:2022-03-27
内容简介:
    本书将一年四季随手可得的食材一一纳入,再以“实用”、“好操作”为原则,将汤品分类为“快手好汤”、“爽口清汤”、“香醇燉汤”、“明火煲汤”、“滑口美汤”、“丰盛锅品”和“特色美汤”进行了一一的整理,道数看起来很多,但操作起来一点也不难,是阿芳家汤食的完整呈现。在阿芳家,“汤”是幸福的显影液,希望这一锅幸福汤也能在你家沸腾起來。 怎么样,你不是也动心了呢?何不快快行动起来,让幸福汤从此沸腾在你的小家中。
目录:
想喝什么汤?<br>认识家用汤锅<br>煮好汤,好技巧<br>认识调味好帮手<br>第1章  快手好汤<br>西红柿蛋花汤+丁香空心菜汤<br>开阳粉丝汤+馄饨汤<br>鸭胗汤+鲜鱼汤<br>牡蛎汤+蛤蜊汤<br>葱香蛋包汤<br>菇菇汤<br>榨菜肉丝汤<br>菠菜猪肝汤<br>沙茶猪血汤<br>贡丸汤+芋圆汤<br>第2章  爽口清汤<br>家常高汤:大骨清汤<br>家常高汤:鸡高汤<br>家常高汤:柴鱼高汤<br>家常高汤:素高汤<br>薄皮辣椒鸡片汤<br>香菇山药鸡汤<br>萝卜排骨汤<br>牛蒡子排汤<br>竹笋鸡汤<br>西兰花肉条汤<br>酸菜鸭肉汤<br>酸笋鸭骨汤<br>麻油鸡<br>麻油腰只汤<br>金针肉丝汤<br>鱿鱼螺肉蒜<br>蒜辦蛤蜊汤<br>黄瓜鱼丸汤<br>旗鱼丝瓜汤<br>腌瓜鱼肚汤<br>柴把汤<br>西红柿牛滑汤<br>营养蔬菜汤<br>豆苗氽丸子汤<br>第3章  香醇炖汤<br>排骨酥<br>冬瓜排骨酥<br>苦瓜排骨酥<br>西红柿排骨酥<br>家常佛跳墙<br>炖罐鸡盅<br>药炖排骨<br>当归猪心<br>外烩猪肚盅<br>人参素肚汤<br>瓜仔鸡<br>金瓜炖牛肉<br>圆白菜封<br>苦瓜封<br>第4章  明火煲汤<br>青木瓜杏仁排骨煲<br>莲藕陈皮腱子汤<br>胡萝卜饭豆猪舌汤<br>西洋菜蜜枣肝躂汤<br>四神汤<br>玉米清补凉<br>江浙腌笃鲜<br>腐皮白果瘦肉汤<br>福菜腩肉汤<br>冬菇黄豆凤爪汤<br>红烧牛肉汤<br>花生猪脚汤<br>第5章  滑口羹汤<br>酸辣汤<br>西红柿肉末羹<br>香菇赤肉羹<br>西湖牛肉羹<br>鸭肉羹<br>蟹腿冬瓜羹<br>(鱼勿)鱼苋菜羹<br>翡翠豆腐羹<br>鸡蓉玉米羹<br>鲜鲷芙蓉羹<br>沙茶鱿鱼羹<br>芦笋虾球羹<br>台式红烧鱼翅羹<br>港式排翅羹<br>第6章  丰盛锅品<br>菠萝苦瓜鸡<br>千贝芥菜鸡<br>紫苏梅子鸡<br>狗尾鸡<br>仙草鸡<br>清炖牛肉炉<br>红烧羊肉炉<br>姜母鸭<br>烧酒鸡<br>沙锅鱼头<br>沙锅狮子头<br>雪菜黄鱼锅<br>第7章  特色美汤<br>韩式人参鸡汤<br>泡菜豆腐汤<br>和风味噌汤<br>南洋肉骨茶<br>泰式酸辣海鲜汤<br>罗宋汤<br>海鲜巧达汤<br>美式玉米浓汤<br>培根洋葱汤<br>南瓜奶汤
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