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张少艾,深圳职业技术学院,教授,1980-1987年于复旦大学生命科学院植物专业学习,获学士,硕士学位,1987年-2001年上海交通大学农学院教师,2001年至今深圳职业技术学院化生学院教师,一直从事植物学和茶艺的教学工作,并进行过萱草,朱顶红以及芳香植物方面的研究工作。从96年起学习日本小笠原流煎茶道,并获得正教授资格证书。有较丰富的观赏植物及茶文化的理论知识和实践经验。
《花言茶语》小书,试图通过季节这条线,引出各种应季花卉和合时的日常茶饮,来唤醒现代人对自然界季节变化的感受。春观牡丹,夏探清荷,秋赏菊花,冬供腊梅,“弄花香满衣”的同时,我们“掬水月在手”,泡一壶应季的清茶。人生的目的不应该是为了目标而狂奔,我们该放慢自己的脚步,一路欣赏美景,一朵花开,一杯清茶,都能让我们重新体验大自然赋予的种种美好,让我们在忙碌的尘嚣中,放飞心灵,重拾轻松!
春日
水仙缥缈迎新年吉庆茶香合家欢——赏水仙花,品元宝茶、八宝茶
梅花送香迎春到春寒料峭岩茶暖——赏梅花,品岩茶
海棠春睡花纷飞碧螺春香百里醉——赏海棠花,品碧螺春茶
谷雨三朝看牡丹雨前龙井恰香醇——赏牡丹、芍药,品龙井茶
夏日
立夏春尽蔷薇香温和甘醇试黄芽——赏蔷薇,品霍山黄芽茶
端午时节话菖蒲香浓馥郁赏昔归——赏菖蒲,品昔归普洱茶
梅雨季节茉莉芳沉水窨成换骨香——赏茉莉花,品茉莉花茶
月钩初上紫薇花冰沁荔红肌无汗——赏紫薇花,品冰泡荔枝红茶
盛夏赏荷别样红碗泡香茶正消暑——赏荷花、睡莲,品安吉白茶、香莲茶
秋日
寂寞梧桐锁清秋初秋润燥老白茶——赏梧桐,品白茶
稻花香里说丰年白露还品白露茶——赏稻花,品台湾金宣茶
桂子飘香中秋节应景还品桂花茶——赏桂花,品桂花乌龙茶
重阳赏菊佩茱萸紫苏菊茶最宜秋——赏菊花茱萸,品菊花、紫苏姜茶
晚秋拒霜芙蓉花凤凰单丛沁肺腑——赏芙蓉花,品凤凰单丛工夫茶
冬日
山茶最是耐冬花滇红奶茶韵味浓——赏山茶花,品滇红奶茶
蜡梅飘香天竺艳冬饮六堡暖心田——赏蜡梅天竺果,品六堡茶
岁末清供佛手香焖泡藏茶保健强——赏金佛手,品藏茶
馨香岁晚说墨兰王者之香数祁红——赏墨兰,品祁门红茶
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