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药膳:营养与保水相结合的皮肤调养品
药膳“寓医于食”，既能满足你味觉的追求，摄取丰富的营养；又能让你的皮肤获得充足的水分。无论春夏秋冬，都能让你享受其中。但药膳养生也要看体质，对症下药，才能“药”到病除。
药膳—“寓医于食”
传统中药制剂多有苦味，自古以来都有“苦口良药”之说。但实际上，相当一部分人会因怕药苦而拒绝服药。这时候，药膳就可发挥大作用了。所谓药膳，即药材与食材相配伍而做成的美食。药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；药膳具有很高的营养价值，不仅可以防病治病、强身健体，配合恰当的食材，还能让你的皮肤滋润保湿！
药膳养生需对症下药
中医讲究辨证施治，对于药膳养生来说，需要根据每个人不同的体质、不同的症状表现加以施治，这样才能做到“对症下药，药到病除”。否则不仅对病症无益，还会损伤身体，加重病情。在中医临床中，把人体各种病症分为虚证、实证、寒证、热证。根据中医“虚者补之”、“实者泻之”、“热者寒之”、“寒者热之”的治疗原则，不同症状的患者根据其不同脏腑阴阳气血虚损的差异，分别给予滋阴、补阳、益气、补血的食疗治之，从而使身体恢复健康。
主要表现为神疲气短、倦怠懒言、舌质淡、脉虚无力等。而虚证又分为体虚、阳虚、血虚和阴虚四种类型，根据虚证的不同类型应有针对性地选择恰当的补虚药。
主要表现为形体壮实、脘腹胀满、大便秘结、舌质红、苔厚苍老、脉实有力等。
主要表现为怕冷喜暖、手足不温、舌淡苔白、脉迟等。饮食方面，要注意吃一些温热性食物，如辣椒、花椒、香菜、南瓜、大葱、大蒜等。
主要表现为口渴喜冷、身热出汗、舌红苔黄等。在饮食方面，要多吃一些偏阴凉性的食物，如苦瓜、白菜、黄花菜、冬瓜、紫菜、海带等。
胡维勤
知名医学家
中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师
浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从知名内科专家乐文照先生和名老中医祝谌予教授，擅长老年性疾病等各种慢性病和临床杂症的治疗与身体的保健。行医五十余年，经验丰富，被评为“有突出贡献的医学家”。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目的特邀嘉宾，著有《男人养精，女人养血》《胖补气，瘦补血》等多部养生类畅销书。
本书主要指导女性通过药膳美容养颜，全书图文并茂，共分为三章。本书以护肤为主，介绍了一些可以美白、保湿、抗皱、祛斑的方法及搭配的药膳。第二章为塑形篇，介绍了能帮助女性塑造更好形体的方案。第三章是调养篇，特别针对女性调养身体提出了脏腑调养和四季养颜的方法及药膳。
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