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产后第一周月子餐重点
产后1 周，无论是顺产妈妈还是剖宫产妈妈都要吃口味清爽的食物，切忌吃得过于油腻。要坚持少吃多餐的原则，除了正常三餐以外可以适当加餐。剖宫产妈妈因有伤口，同时产后腹内压突然减轻，腹肌松弛、肠蠕动缓慢，容易出现便秘现象，饮食上的安排应该与顺产妈妈有轻微差别，剖宫产妈妈更需要重视饮食的选择。
喝清淡的汤
产后第1 周，新妈妈会感觉身体虚弱，胃口较差。因为新妈妈的肠胃功能还没有复原，所以，进补不是本周饮食的主要目的，而是要易于消化、吸收，以利于胃肠的恢复。比如清淡的鱼汤、鸡汤、蛋花汤等，主食可以吃些馒头、龙须面、米饭等。另外，时鲜蔬菜和苹果、香蕉等也可提升新妈妈的食欲。
增加促进伤口愈合的食物
为了使手术后的伤口尽快愈合，剖宫产妈妈需要在饮食上加强营养。蛋白质及胶原蛋白能帮助伤口愈合，降低感染的概率。瘦肉、牛奶、蛋类等食物含有丰富的蛋白质，剖宫产妈妈应注意多补充。另外，维生素A 能够帮助伤口尽快愈合。富含维生素A的食物主要有胡萝卜、番茄等。维生素C 对胶原蛋白的合成具有促进作用，能促进伤口愈合。
别着急进补
很多新妈妈在产后都会立即大量进补，认为这样能够分泌更多的乳汁。其实，并不是吃得越多乳汁分泌就越多，乳汁的分泌与宝宝吸吮的时间和次数有关。宝宝吸吮得越早，次数越多，新妈妈分泌的乳汁也就越多。其实，新妈妈在妊娠期间体内聚集的脂肪已经为产后哺乳打下了基础。
尽量少盐
怀孕后期，孕妈妈的全身会出现水肿现象，而这种现象并不会随着宝宝的降生而立刻消失。因此，新妈妈在产后饮食中需要控制盐的摄入量，以免增加心血管以及肾脏的负担，否则不仅不利于身体恢复，还会引发某些疾病。
什蔬蒸蛋
营养功效：鸡蛋中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，易被人体吸收利用。将鸡蛋与谷类或豆类食物搭配食用，能提高营养的吸收率。
原料：鸡蛋2 个，胡萝卜1/3 根，玉米粒、豌豆、香菇、盐各适量。
做法：
1香菇、胡萝卜切末，和玉米粒、豌豆放入锅中煮熟。
2鸡蛋加盐打散，倒入适量温水，搅拌均匀，覆上保鲜膜。
3将装有蛋液的容器放入锅中，隔水蒸10 分钟。
4将香菇末、胡萝卜末、玉米粒、豌豆均匀撒在凝固的蛋液上，加盖再蒸3 分钟即可。
清炖鲫鱼
营养功效：鲫鱼含有丰富的蛋白质，易于人体消化吸收，能利水消肿，还具有通乳功效，是一道非常营养的催乳餐。
原料：鲫鱼1 条，葱花、蒜片、姜片、盐各适量。
做法：
1鲫鱼收拾干净。
2起锅热油，将鲫鱼煎一下，放入清水，加姜片、蒜片煮20 分钟。
3加入盐调味，撒上葱花即可。
作者简介：
刘桂荣
国家高级公共营养师
中国食品工业协会营养指导工作委员会常务理事
多年从事营养学相关工作，拥有深厚、系统的精准营养、功能医学、营养与食品卫生的专业知识。致力于营养与大众健康的研究，并积极从事“生命早期1000天”“生命全周期”的知识普及、营养膳食指导、营养干预等工作。
就职于精准营养学院，中国食品工业协会营养指导工作委员会。曾担任多家公共营养师培训中心讲师，并被多家企事业单位聘为营养顾问，进行营养知识培训、个人营养咨询、营养干预、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍，参与编著《食品安全管理师》《食品营养与卫生》等营养专业图书。
内容推荐：
产后，新妈妈和其家人才知道会面临这么多问题 ，没有经验简直是“寸步难行”，连普通的做饭似乎都不会了。
为了让新妈妈和其家人不再迷茫，本书从新妈妈临产时开始，就进行了饮食指导。剖宫产妈妈、顺产妈妈分别有不同的饮食和生活照护方法，掌握了坐月子时的照护重点，家人会更省力、省心，新妈妈也能安心、放心地坐月子。除此之外，哺乳妈妈、非哺乳妈妈的饮食建议也分别详解，满足了不同新妈妈的需求。
本书不仅仅是一本坐月子时的饮食指导书，在衣、食、住、行方面的注意事项也一一列出。饮食正确+ 生活愉乐+ 心理健康，可以让新妈妈每天都快快乐乐，并能把宝宝照顾得健健康康。
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