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本书为“超级简单”系列丛书的其中一本，该丛书主打“超级简单”的料理主旨，旨在为忙碌的上班族提供多种丰富又简单的食谱选择，轻松享受健康营养的美味。《超级简单 意大利面酱》以意大利面酱为主要食材，全书介绍了近70款意大利面酱的制作方法，主要分为8个部分，包括了番茄意面酱、卡博纳拉酱、黄油意面酱、素食意面酱、含酒精的意面酱、异域风味意面酱、海鲜意面酱、挑战级意面酱等多种口味。在制作方法上，以图片方式展示了所选用的食材，使用不超过6种食材，且所选用食材皆为日常生活常见菜品，3个步骤可以实现的简单操作，在短短30分钟内实现美味意大利面酱的制作。
目录：
番茄意面酱
速成番茄酱 /5
橄榄罗勒番茄酱 /7
火辣番茄酱 /9
西葫芦番茄酱 / 11
烤甜椒番茄酱 / 13
香肠奶酪番茄酱 /15
香草番茄酱 /17
奶酪番茄酱 /19
番茄肉酱和卡博纳拉酱
快手版番茄肉酱 /21
大师级番茄肉酱 /23
奶酪番茄肉酱 / 25
酸甜丸子酱 /27
奶油卡博纳拉酱 /29
奶酪卡博纳拉酱 /31
黄油意面酱
大蒜欧芹黄油酱 /33
奶油蛋黄酱 /35
豌豆奶酪酱 /37
柠檬罗勒酱 / 39
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