- 规格参数
- 产品介绍
- 商品评价
- 包装清单
- 售后服务
- 常见问题
李宏利,博士,上海社科院科研处副处长,民俗与非遗研究中心研究员。在《社会科学》、《史林》等学术刊物发表论文多篇,获得2017年度国家社科基金后期资助项目,主持并通过2008年上海市侨办招标课题《海外华侨华人文化认同研究》,参与完成多项民俗学课题研究工作。
范博,女,1984年10月生,经济学博士,上海社科院助理研究员。主要研究领域为农村经济。近五年主持、主要参与省市级以上课题7项,曾在《中国农村经济》、《人民日报?内部参阅》等学术刊物发表论文,在CSSCI核心期刊、报纸媒体发表论文、文章若干。
本书选取了35家单位,对其历史发展、菜肴特色、名人轶事、品牌文化等内容进行完整的描述与归纳,以期为当下的上海文化品牌建设提供历史经验。
前言.1
绪论.1
第一章.本帮品牌.1 老正兴菜馆.3 和平饭店北楼.22 王家沙酒家.30 功德林.36
第二章.浙帮品牌.45 鸿运楼.46 王宝和.49 邵万生.55 三阳南货店.63 三阳盛.69
第三章.粤帮品牌.75 新雅粤菜馆.76 杏花楼.86 冠生园.99 东亚饭店.111 立丰.117 第四章.苏帮品牌.125 五味斋.127 南京饭店.136 五芳斋.146 沈大成.157 德兴面馆.167 真老大房.177 西区老大房.188
第五章.京帮名馆.197 燕云楼.198 国际饭店.209 悦宾楼京菜馆.221
第六章.扬帮名馆.229 绿杨
酒家.230 扬州饭店.239 老半斋.250 镇江酒家.259
第七章.川帮名馆.267 梅龙镇酒家.268
第八章.闵帮品牌.281 金门大酒店.282
第九章.西餐品牌.291 德大西菜社.293 凯司令.301 泰康.308
参考文献.316
注:本站商品信息均来自于厂商,其真实性、准确性和合法性由信息拥有者(厂商)负责。本站不提供任何保证,并不承担任何法律责任。
由本网站发货的订单,在订单发货之前可以修改,打开“订单详情”页面,若已经出现物流信息,则表示订单无法修改。
您可以通过以下方法获取商品的到货时间:若商品页面中,显示“无货”时:商品具体的到货时间是无法确定的,您可以通过商品页面的“到货通知”功能获得商品到货提醒。
如订单处于暂停状态,进入“我的订单"页面,找到要取消的订单,点击“取消订单”按钮,若已经有物流信息,则不能取消订单。
本网站所售商品都是正品行货,均开具正规发票(图书商品用户自由选择是否开发票),发票金额含配送费金额,另有说明的除外。
在商品页面右则,您可以看到卖家信息,点击“联系客服”按钮,咨询卖家的在线客服人员,您也可以直接致电。
同个订单购买多个商品可能会分为一个以上包裹发出,可能不会同时送达,建议您耐心等待1-2天,如未收到,本网站自营商品可直接联系标准查询网在线客服。
登陆网站,进入“我的订单”,点击客户服务下的返修/退换货或商品右则的申请返修/退换货,出现返修及退换货首页,点击“申请”即可操作退换货及返修,提交成功后请耐心等待,由专业的售后工作人员受理您的申请。
一般情况下,退货处理周期(不包含检测时间):自接收到问题商品之日起 7 日之内为您处理完成,各支付方式退款时间请点击查阅退款多久可以到账; 换货处理周期:自接收到问题商品之日起 15 日之内为您处理完成。
首页 | 关于我们 | 联系我们| 友情链接| 手机商城| 企业文化| 帮助中心|
© 2016-2024 标准查询网 版权所有,并保留所有权利。联系地址: 海淀区后屯南路26号专家国际公馆5-20室 Tel: 010-62993931 E-mail: 2591325828@qq.com
ICP备案证书号 : 京ICP备09034504号
好评度