高血脂饮食养生宝典

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  • 商品名称:高血脂饮食养生宝典
  • 商品编号:11227865
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  • 上架时间:2022-03-13
精彩书摘:
  对高血脂患者来说,脂肪过多并不是一件好事,高血脂患者应减少脂肪的摄入,一般不宜超过每日每千克体重1克。但是,这并不是说脂肪摄入越少越好,因为:
  (1)脂肪是人体结构的重要材料。体内脂肪组织有保护和固定内脏器官的作用,当受到外力冲击时,脂肪起缓冲作用。
  (2)皮下脂肪可以滋润皮肤,并防止体温的过度耗散。
  (3)人体对维生素A、维生素D、维生素E等的吸收,必须要有脂肪的参与。如果肠道内作为食物的脂肪太少甚至没有,会造成这些维生素吸收障碍,从而导致维生素缺乏。
  (4)必需脂肪酸是细胞的重要成分,缺乏时可影响细胞的更新。
  (5)脂肪中的胆固醇在人体也有不可缺少的功能。
  (6)脂肪作为机体的能量贮备,分解时产生的热量大,是某些情况下人体不可缺少的能量来源。
  (7)脂肪还能改善食物的味道,增加饱腹感,减少食量。
  因此高血脂患者要少吃脂肪,但是不是说越少越好,而应该是摄取一定量的脂肪,一般脂肪的日摄入量应占总热量200/0-35%,有时候甚至更低,若按体重计算,不宜超过1克/千克。因为如果摄取的脂肪量过多,进入体内脂肪就会过多,脂肪在体内沉积,导致血液中的胆固醇与脂肪的含量过多,从而产生高血脂,也会引发中风、心血管疾病以及动脉粥样硬化等疾病,对人体的健康与生命造成极大威胁。而伴有肥胖症的高血脂患者就更应该严格限制脂肪的摄入,每日不宜超过40克。消瘦患者由于碳水化合物限量,热量来源不足,可相应提高脂肪摄入量。脂肪日用量100克为高脂肪饮食,50克为低脂肪饮食。为预防动脉硬化,最好选用植物油,忌用胆固醇高的动物脂肪。
  ……
作者简介:
  樊蔚虹(指导专家),医学学士学位、河南中医学院教授、基础医学院院长,河南中西医结合学会会员,具有全新的医疗服务观念,积极倡导医学模式的改变和创新。已发表论著10余篇,著名出版科普作品有《糖尿病养生保健百科》、《图说按摩保健大全》等。
内容简介:
  《高血脂饮食养生宝典》从细节入手,以正确的饮食原则为指导,精心的为高血脂患者推荐了日常生活中的多种降脂食材,对这些有益食物的养生作用进行深入分析,并附降脂的美味食谱,让您吃的明白,轻松降脂。另外,针对高血脂的并发症,《高血脂饮食养生宝典》也进行了详细的说明,包括不同并发症的饮食原则、配餐方法及相应美食。
  《高血脂饮食养生宝典》内容丰富,条理清晰,易懂实用,适合广大高血脂患者和普通人群阅读、参考。
目录:
第一章 正确认识高血脂
什么是血脂
理想的血脂水平是多少
怎样才算是高血脂
导致高血脂的因素有哪些
高血脂的常见症状有哪些
哪些状况会加快高血脂的形成
易患高血脂的人群有哪些
高血脂的危害有哪些
高血脂极易引发心脑血管病

第二章 防治高血脂的营养攻略
三大营养成分,保持营养均衡
蛋白质
脂肪
糖类
微量元素,降脂不可少
维生素C
纤维素





卵磷脂

第三章 可降脂的谷物类
粟米
玉米
芝麻
黄豆
绿豆
……
第四章 可降脂的蔬菜
第五章 可降脂的水果及干果
第六章 可降脂的肉类
第七章 其他降脂食材
第八章 中药食疗茶饮
第九章 高血脂并发症怎么吃
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