精彩书摘:
《酿酒始祖——杜康》<br> 杜康原是黄帝手下的一位大臣。<br> 黄帝命杜康管理粮食生产，杜康很负责任。土地肥沃，风调雨顺，连年丰收，粮食越打越多。那时没有仓库，杜康把丰收的粮食堆放在山洞里，时间一长，山洞潮湿，粮食全发霉了。黄帝知道了这件事，非常生气，下令把杜康撤职，只让他当粮食保管。<br> 杜康降为粮食保管，心里十分难过，他暗自下决心，非把粮食保管这件事做好不可。有一天，杜康在森林里发现了一片空地，周围有几棵大树枯死了，只剩下粗大的树干。树干里边已经空了。杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞里，也许就不会发霉了。于是，他把自己的想法告诉周围的人，大家都赞同，便一齐动手，把树林里枯死的大树都掏成空心。不几天，就把打下的粮食全部装进树洞里了。<br> 谁知两年以后，装在树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。一天，杜康上山察看粮食，突然发现一棵装着粮食的枯树周围躺着几只山羊、野猪和兔子，像是在睡大觉。杜康一时弄不清是啥原因，正在纳闷，一头野猪醒了过来，它一见人，马上窜进树林里去了。紧接着，山羊和兔子也一一醒过来逃走了。他正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树后边悄悄观察，只见两只山羊舔了一会儿，就摇摇晃晃地站立不稳，走了没几步就倒在地上了。杜康走过去想看看两只山羊刚才在舔什么，不看则已，一看倒把杜康吓了一跳。原来装粮食的树洞已裂开一道口子，里面的水不断往外渗出，山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的。杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口，觉得味道虽有些辛辣，却特别醇美。他又喝了一口，没想到越尝越想尝，最后一连喝了几口。这一喝不打紧，霎时只觉得天旋地转，刚向前走了两步，便不由自主地倒在地上，昏昏沉沉地睡着了。<br> 也不知过了多长时间，杜康醒来了，只觉得精神饱满，浑身是劲。他顺手摘下腰间的尖底罐，将树洞里渗出的这种味道浓香的水盛了半罐。回去后，杜康把他看到的和自己经历的事向其他人讲了一遍，又把带回来的那种水让大家品尝，大家都觉得很奇怪。有人建议赶快把此事向黄帝禀报，杜康也觉得应该让黄帝知道，便提着尖底罐找黄帝去了。<br> 黄帝仔细听完杜康的报告，又品尝了尖底罐里的水，感到确实非同一般，便立即和大臣们商议此事。大臣们一致认为这是粮食中的元气，并不是毒水。黄帝没有责备杜康，命他继续观察，仔细琢磨。
内容简介：
过去时兴“讲古”，劳动的间歇、热闹的市集、“猫冬”的时候……在人们聚会的所有场合，都会说笑话、讲故事。千万不要小看这些在炕头、在村口讲述的故事，什么是好、什么是坏、什么是美、什么是丑、谁是好人、谁是恶人，说得一清二楚，以一种使人愉悦的形式对人们进行着道德教育，潜移默化中构建起大众共同的价值体系。<br> 这些故事是民间知识读本。它告诉你，我们的先人是怎么理解宇宙的构造、人类的起源、万物生成的来历、人和人之间的相互关系。同时也把民间历史知识如数家珍地演述出来。这种叙说，虽然没有历史学家所表述的那么公允，但是却更明晰地体现了民众最朴实的评价。为人民做了好事的，就应该受到褒奖和称赞；为非作歹、迫害人民的，就应该受到讽刺和鞭挞。这些故事也许并非是真实发生的，但却在某种程度上反映了更高层次的“真实”。
目录：
酿酒始祖——杜康<br>杜康卖酒<br>西凤酒<br>太白酒<br>黑米酒<br>满门醪酒<br>樊哙狗肉<br>大红袍<br>牛羊肉泡馍<br>嫂子面<br>浆水面<br>樊家腊汁肉<br>带把肘子<br>蓼花糖的传说<br>潼头酱菜<br>乾县豆腐脑<br>乾县豆腐脑<br>驴板肠<br>牛王漆<br>铜海上的煤<br>“大红袍”的传说<br>狗牯脑茶的传说<br>茶王周打铁<br>金橘的传说<br>三湖红橘“大红袍”<br>堆花酒的传说<br>贡米的来历<br>萍乡花果的传说<br>冻米糖的传说<br>龙涎阁与状元糕<br>滚冻子与珍珠粥<br>“一声雷”的传说<br>东坡肉的传说<br>清水炖白鹅红嘴绿鹦哥<br>珍珠粉的传说<br>“神曲”的来历<br>宜春皮蛋的传说<br>六神丸的传说
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